| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Virgen De La Asunción El Canto del Ángel
2017Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo intenso / Oscuro / Reflejos violáceos / Cubierto |
|---|---|
Nariz | Gran amplitud de aromas / Fruta negra / Moras / Arándanos / Violetas / Notas especiadas / Canela / Vainilla / Notas de sotobosque / Tomillo / Romero |
Boca | Poderoso / Taninos cremosos / Buena acidez / Fresco / Final largo |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, seguida de una maceración en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica y envejecimiento de 17 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros. Embotellado sin clarificar, filtrar ni estabilizar.
| Período de crianza | 17 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
Viñedo
| Edad de la viña | 100 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso |
| Altitud | 860,00 metros |
La bodega
Bodegas Virgen de la Asunción
Virgen de la Asunción es una antigua cooperativa de La Horra, formada por 100 familias de viticultores de larga tradición (no en vano en la localidad existen bodegas subterráneas del siglo XII). Fundada en 1957, fue una de las cinco bodegas pioneras en Ribera del Duero y elabora desde vinos jóvenes muy afrutados, hasta vinos provenientes de una selección de pagos centenarios con los que expresa el terroir y el espíritu de la Ribera. La bodega cuenta con 325 hectáreas de...
