Pícaro del Águila Tinto 2020 · Comprar por 24,60 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Pícaro del Águila Tinto 2020

Pícaro del Águila Tinto

2020
Pura energía y jovialidad
ECOLÓGICO
x3 -5%

24,60

/ bot. 0,75 L

(23,37 x3)

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%
Producción69.800 botellas

El vino

Pícaro del Águila Tinto procede de cepas de entre 35 y 70 años que crecen sobre suelos de arcillas rojas y a 900 metros de altitud. Es un tinto elaborado básicamente con uvas de la variedad tempranillo, aunque redondeadas con pequeños aportes de otras variedades como el albillo (o blanca del país), la garnacha o la bobal, todas cultivadas bajo principios ecológicos. El suelo, la altitud y la orientación le confieren un interesante toque de rusticidad y un extra de frescor, pero se caracteriza especialmente por ser un vino muy equilibrado y accesible desde su juventud, momento en el que la fruta adquiere su mayor protagonismo.

Todos juntos y sin despalillar, los racimos de uva se pisan con los pies y se someten a una larga maceración y fermentación, respetando las tradiciones ancestrales. Tras la fermentación maloláctica, el vino sigue una crianza de aproximadamente 15 meses en cubillos (barricas) de roble.

Pícaro del Águila Tinto es un vino como los de antaño, un verdadero Ribera: fresco e intenso, con un perfecto equilibrio entre fruta y crianza. Presume de vestido cereza y nariz nítida, adornada de frutos silvestres, toques mentolados y especias. En boca es jugoso, agradablemente tánico y suficientemente fresco para fluir sin pesar. La fruta, recubierta de recuerdos del bosque y de tonos lácticos, se apodera de todo el paladar. Pese a su notable complejidad es un vino de sencilla interpretación, con un prolongado y redondo final.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo cereza
Nariz
Fruta madura / Frutos silvestres / Especias / Notas mentoladas
Boca
Equilibrado / Fresco / Jugoso / Acidez refrescante / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Conejo a la brasa / Jamón ibérico / Ternasco asado

Puntuación y premios

201994+ PK
201894 PK
201693+ PK
201592+ PK
201492 PK
201392 PK92 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The youngest of the reds I tasted, the 2019 Pícaro del Águila Tinto is their most approachable red and is still serious, vibrant and aromatic with great length and still has good aging potential. They use the grapes from the warmest vineyards they have in the village of La Aguilera, form the northern part closer to La Horra, mostly Tempranillo but with some 5% of other varieties (red and white) interplanted in the old vineyards, fermented together with full clusters and indigenous yeasts and matured in French oak barrels for 15 months. Like the 2019 Clarete, this is young and tender and has more tension than I expected for a warmer year. It has less oak than previous years (only 10% or 15% new barrels), and the wine feels better balanced and is floral and aromatic. It's medium-bodied with a very fine texture, a pretty wine that drinks very well and doesn't reflect a warm year at all, as it has incredible freshness. A great Pícaro. They produced 69,852 bottles and 850 magnums, a notable increase in volume... while they increase the quality! It was bottled in February 2021.

— Luis Gutiérrez (30/6/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 94+ PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
28 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 12 y 15 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 35 y 70 años
SueloArcillo-calcáreo / Guijarros
ClimaContinental

La bodega

Dominio del Águila

Dominio del Águila

Fundada en 2010, Dominio del Águila es la bodega en la que Jorge Monzón e Isabel Rodero han hecho realidad su sueño de elaborar vinos puros y finos. Vinos ecológicos, capaces de envejecer durante mucho, mucho tiempo, pero también aptos para ser disfrutados en cualquier momento. Con varias generaciones de viticultores a sus espaldas y tras haber estudiado en las universidades de Burdeos y Borgoña, Jorge cuenta en su haber con una...

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