| Tipo | Champán |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Louis Roederer Brut Cristal
2016El vino del zar
97
PARKER
Ficha técnica
El vino
Cristal es un vino de puro placer, un vino de gran gastronomía. Cristal es delicado y potente a la vez, pleno de sutileza y precisión, Cristal es el vino del zar.
El más célebre de los vinos de la casa Roederer nació en 1876 para satisfacer el gusto exigente del Zar Alejandro II. El emperador le pidió a Louis Roederer que cada año se le reservara la mejor cuvée de la Casa y, para acentuar su singularidad, este champagne excepcional se envasó en una botella de cristal con fondo plano, de cuyo precioso y luminoso material tomó su nombre.
¿A qué sabe este vino?
Con su profusa carnosidad, garantizada por una hermosa madurez, Cristal 2014 despliega sus aromas de una pureza intacta con una sencillez desconcertante.
De color dorado intenso, luminoso y brillante. Una efervescencia dinámica da forma a una sucesión incesante de nubes de finas burbujas. Su bouquet es intenso, perfumado y de una gran pureza. Los cítricos concentrados y confitados se mezclan delicadamente con notas de panal de abeja, flores blancas, pan recién horneado y almendras ligeramente tostadas. Sensación de hermosa y generosa fruta madura (nectarinas), mitigada por repuntes frescos y ácidos, delicados y enérgicos.
Boca afrutada y textura sedosa. La pureza y la perfección de la fruta amarilla madura se funde en esa intensa frescura caliza, típica de Cristal, a la vez tersa y salina. Paso de boca denso, jugoso, concentrado y prolongado, gracias a la estructura vigorosa y especiada, fruto de una crianza parcial en fudres de roble. El final se intensifica revelando una textura completa, aterciopelada y con cuerpo, envuelta en un final muy largo y de una elegancia sublime.
Reflejo de la añada, más Cristal que nunca, este 2014 deleita sin esfuerzo y sin límites. Es un gran Champagne, lleno de virtudes y de encantos. Plenamente Cristal, intensamente 2014.
Consumo y conservación
Degustar entre 8 y 10ºC en una copa tulipán o de vino blanco, con un cáliz lo suficientemente ancho para que el vino pueda expresar toda su complejidad.
Seguirá evolucionando de manera favorable hasta mediados de siglo.
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Mariscos como las vieiras, las ostras, la langosta y los langostinos. También pescado crudo o ahumado y caviar. Incluso, postres de chocolate blanco.
Puntuación y premios
| 2016 | 97 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2015 | 95+ PK | ||
| 2014 | 96 PK | 98 WS | |
| 2013 | 96 PK | 98 SK | |
| 2012 | 97+ PK | 98 SK | |
| 2009 | 95+ PK | 97 SK |
PK: ParkerSK: SucklingWS: Wine
spectator
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Sin fermentación maloláctica. 32% de vinos con crianza en madera. Dosificación: 7g/l.
Elaborado únicamente en las grandes añadas, cuando la madurez del chardonnay (en torno al 40%) y del pinot noir (en torno al 60%) que lo componen es perfecta, Cristal envejece 6 años en las cavas y reposa 8 meses más tras el degüelle, hasta convertirse en una sinfonía pura y elegante, de un equilibrio extraordinario.
| Período de crianza | 80 meses |
|---|
Viñedo
De las 45 parcelas históricas de la Finca Cristal, ese año solo se seleccionaron 39 (1/3 viñedo de la Rivière, 1/3 viñedo de la Montagne y 1/3 viñedo de la Côte) aquellas en las que las uvas reflejaban la identidad de este vino único: una fruta pura, una finura superior y una persistencia elegante. Los pagos con mayor protagonismo fueron: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant.
2014 fue un año luminoso en el que la fruta y la finura brillaron en todo su esplendor. Añada de pleno sol, fruto de una cosecha generosa y completamente madura. 2014 ha encargado vinos más de la tierra que nunca, en los que la pureza de la creta, más drenante, ha ayudado a mitigar los riesgos climáticos. Revelado por prácticas vitivinícolas muy suaves y cada vez más éticas, 2014 alcanza ese equilibrio definitivo entre madurez y frescura.
La bodega
Louis Roederer Champagne
Louis Roederer es una de las grandes maisons de la Champagne. Su búsqueda de la excelencia se inició hace más de dos siglos y no se ha detenido desde entonces. Louis Roederer sigue siendo una casa familiar e independiente, una de las pocas que quedan en la Champagne. Empresario y gran aficionado al arte, Louis Roederer heredó la firma que lleva su nombre en 1833. A mediados del siglo XIX, decidió ampliar su viñedo y adquiririó...
