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Hacienda Monasterio 2018

Hacienda Monasterio

2018
ECOLÓGICO
94
PARKER

Hacienda Monasterio reúne muchas virtudes: un viñedo situado en la privilegiada Milla de Oro, entre ...

Otros formatos y añadas

34,40

/ bot. 0,75 L

Descripción de Hacienda Monasterio 2018

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Hacienda Monasterio reúne muchas virtudes: un viñedo situado en la privilegiada Milla de Oro, entre Pesquera y Valbuena de Duero, y orientado al sur; unos suelos con una alta concentración de caliza, que confiere a los vinos finura y elegancia; un microclima muy favorable para la buena maduración de la uva y unos viñedos plantados en laderas, con un drenaje natural perfecto; también, la mano de dos expertos enólogos, Carlos de la Fuente y Peter Sisseck.

El Hacienda Monasterio es uno de los tintos emblemáticos de la bodega homónima, un auténtico referente entre los vinos de la Ribera del Duero. Se elabora básicamente a partir de uvas de la variedad tinto fino, a las que un pequeño porcentaje de cabernet sauvignon y merlot les añade cierto aire bordelés.

En el viñedo se reflexiona sobre cada gesto y sobre cada cosecha por separado, huyendo de fórmulas prestablecidas. Así, en años especialmente calurosos, se vendimia la uva de manera temprana para mantener la acidez y la frescura en el vino y mantener el grado alcohólico bajo control. Tras llegar la uva a bodega, las pieles permanecen durante 24 días en contacto con el mosto para cederle todo su color y aroma. La fermentación es conducida por las levaduras silvestres y la maceración es larga pero delicada. Después, el vino envejece durante 17-18 meses en barricas de los bosques de Allier, nuevas en un 30% y de segundo vino en un 70%.

Es un vino de color rojo rubí, brillante e intenso. Se muestra mineral en nariz, con fruta fresca roja, fresas, cerezas y un toque mentolado bien integrado con su crianza en barrica; tiene un perfume equilibrado, con matices y sutilezas. En boca tiene una entrada nítida y brillante, potente, pero también con fluidez; unos taninos redondos dan al vino volumen en el centro de la boca. Es generoso y de textura jugosa, con sabores maduros todavía por desarrollar en plenitud. Tiene la personalidad y el equilibrio suficientes para un desarrollo positivo y prolongado en botella. Su final es complejo y largo, con un frescor y una fragancia que dejan tras cada sorbo una reconfortante sensación de bienestar. Las cepas plantadas en un ya remoto 1990 están dejando sentir su madurez y definida personalidad con cada nueva añada.

Viñedo

  • Suelo:Caliza
  • Clima:Continental
  • Rendimientos:Rendimientos bajos

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Período de crianza:18 meses
  • Edad de las barricas:Mayoritariamente usadas
  • Tipo de madera:Roble francés

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
16 opiniones
5 estrellas
10
4 estrellas
5
3 estrellas
1
2 estrellas
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1 estrella
0
por: Elena MM (18 jul.) - Añada 2017

excelente calidad

Recomiendo para las ocaciones especiales.

por: Josep Ma Sans Blasco (9 jul.) - Añada 2017

Hacienda Monasterio

Un clásico que nunca falla. Tiene una entrada en boca fresca i un final frutal.

por: MAP (6 jul.) - Añada 2017

Muy buena relación precio/calidad

Vino correcto. Siempre me deja muy bien con mis invitados!!

por: Chipie (29 jun.) - Añada 2017

Cuerpo y sabor

Hacienda Monasterio no es el vino más conocido de la Ribera, sin embargo sus características hacen de el una gran elección

por: Jhon (6 mar.) - Añada 2016

vino excelente

vino de gran sabor , suave ,afrutado e intenso, con una buena carne el vino es perfecto , no falla.

Bodegas Hacienda Monasterio

Bodegas Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio es una bodega ineludible en Ribera del Duero. Si contar con el gran Peter Sisseck (Dominio de Pingus) entre su equipo de enólogos no fuera suficiente carta de presentación, sus vinos son elogiados año tras año por el equipo de Robert Parker y alguno de sus miembros ha llegado incluso a decir que su vino de entrada es uno de los mejores vinos en Ribera del Duero. No es de extrañar. Hacienda Monasterio reúne muchas virtudes para la elaboración de unos vin...