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España
Idioma
CARRITO
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Recomendado
Parada de Atauta 2019

Parada de Atauta

2019
Un ribera fiel a su origen, pero con el sello Atauta
ECOLÓGICO
92
SUCKLING
-10%

17,90

16,11

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción60.000 botellas

El vino

Maduro y tánico como corresponde a su evidente alma ribereña, el Parada de Atauta sorprende siempre por su gran finura. Sello Atauta. Es uno de los mejores ejemplos de ribera potente y accesible a su vez, un buen ribera de entrada que nos permite conocer el extremo más oriental de la denominación. Porque la ubicación de los viñedos en una de las zonas más frescas de Ribera, la provincia de Soria, tiene mucho que ver en el perfil fresco del vino. Como, por supuesto, el buen trabajo del equipo elaborador, que con los años ha ido avanzando la fecha de vendimia, reducido el porcentaje de barricas nuevas e introducido el cemento en la vinificación.

¿A qué sabe este vino?

El Parada de Atauta tiene alma ribereña, es un vino maduro, muy generoso en fruta y mineral; aromas de casis, notas terrosas, de tabaco y de pan tostado, y un sutil fondo de caramelo. Tiene una entrada en boca dulce, es  sabroso, redondo, con las notas de crianza bien integradas y un ligero amargor de chocolate. Cálido, glicérico, balsámico, sedoso y sin aristas.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido

Consumo y conservación

El Parada de Atauta es un vino de calidad evidente que podremos guardar durante 6-7 años. No obstante, es también un vino directo, sin complicaciones y, a diferencia de sus hermanos de bodega, muy accesible desde el primer momento. Si bien la decantación le favorece, es un vino agradecido tan solo descorcharlo.

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes
carnes-rojas
Carnes rojas
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas

Cordero / Barbacoas / Conejo a las finas hierbas / Carnes al horno / Rosbif

Puntuación y premios

201992 SK
201892 PK93 PN
201792+ PK
201691+ PK
201490+ PK93 PN
201290 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2018 Parada de Atauta is full-bodied, powerful and very young, with abundant tannins. It's a fresh and balanced vintage with good tension and full ripeness of the grapes in a slightly longer cycle. It has more black fruit and good tension, with the finesse of the sandy soils they use for this wine (they keep the clay terrois for the Dominio de Atauta bottling). 58,032 bottles and 900 magnums produced. It was bottled in September 2020.

— Luis Gutiérrez (30/6/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 92 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
18 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Los viñedos de Dominio de Atauta se encuentran en la zona más oriental de la denominación, en la provincia de Soria, en un entorno increíblemente austero, casi olvidado y abandonado, pero que todavía tiene mucho que decir. 

SueloArenoso
Altitud1000,00 metros

La bodega

Dominio de Atauta

Dominio de Atauta

Dominio de Atauta es una bodega situada en el valle soriano que le da nombre, zona de gran valor etnográfico y de larga tradición vitivinícola. Desde más de 1000 metros de altitud, el objetivo de la bodega es mostrar todo el potencial de las viñas prefiloxéricas de tinto fino en un valle con más de cinco siglos de tradición vitivinícola y con unas condiciones de extrema austeridad, tanto por su altitud, como por la escasez de lluvias y las grandes oscilaciones térmicas. Se...

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