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Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente Bodegas José Pariente

La bodega José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea la bodega actual, con el objeto de crear grandes vinos blancos y rindiendo así homenaje a su padre. Y la saga continúa: Martina, tercera generación, está hoy plenamente implicada también en la empresa.

La bodega elabora sus vinos con viñedos procedentes de diferentes parcelas a 750 metros de altitud y bajo un severo clima continental. Las parcelas de suelos pobres (cascajo y cantos rodados), y subsuelos arcillosos y calcáreos, se dedican en exclusividad a la producción de las variedades verdejo, histórica en la comarca, y sauvignon blanc, de origen francés pero perfectamente adaptada a la zona.

Con una filosofía que se centra en la innovación y la tecnología de última generación, la bodega pretende enfatizar los rasgos aromáticos de esas variedades (afrutados y herbales en el caso de la verdejo, y frescos y minerales en la sauvignon blanc), para ofrecer unos vinos monovarietales que destacan por su limpidez y frescura.

  • EnólogoVictoria Pariente

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4,4/5
(Basado en 68 opiniones sobre 5 vinos)