Protos Roble 2020 · Comprar por 8,95 € en Vinissimus
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España
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

El Protos Roble es, pese a su corta crianza, un vino tan elegante como sus hermanos de bodega, un tinto joven, suave y lleno de matices frutales.

 

 

 

¿A qué sabe este vino?

Su color es rojo cereza con ribete púrpura y, su nariz, franca e intensa, destacando en ella los aromas de fruta roja y negra acompañados con notas especiadas y ligeros tostados derivados de su crianza. En boca, tiene buena estructura, es frutal y fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Cereza picota / Reflejos violáceos
Nariz
Fruta roja / Vainilla
Boca
Suave / Franco / Frutal / Largo / Elegante

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Es muy versátil en la mesa, pudiendo maridar con gran variedad de carnes (aves, ternera, cordero, cerdo, etc.) pero también con arroces, pasta, setas, embutidos y quesos semi curados.

embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes
quesos-curados
Quesos curados
carnes-rojas
Carnes rojas
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas
pasta
Pasta

Puntuación y premios

201991 SK
201191 PN
200890 PN
PN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
55 opiniones
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Elaboración

Se elabora al 100% con uvas de tinta del país, procedentes de diferentes parcelas con una media de 25 años de edad que permiten lograr una expresión de todos los terruños de la firma en un único vino. La vendimia es manual en cajas de 20 kg y la uva pasa por mesa de selección. Ya encubado, el mosto macera con los hollejos durante 15 días a 24º C. Acabada la fermentación, el vino recibe una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano más otros 6 meses de reposo en botella.

Período de crianza6 meses
Tipo de maderaRoble americano

Viñedo

ClimaContinental con influencia mediterránea

La bodega

Bodegas Protos

Bodegas Protos

Protos fue la primera bodega de la Ribera del Duero. En los años ochenta, y como consecuencia de la creación en 1982 del Consejo Regulador de la zona, la bodega cambió su nombre original, Bodegas Ribera del Duero, por el de Bodegas Protos (del griego protos, primero). Cedió este nombre al Consejo Regulador, autorizando su uso para identificar a la denominación de origen Ribera del Duero, que velaría desde entonces, por la calidad de los...

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