Los mejores vinos italianos según la guía más importante: Gambero Rosso · Vinissimus
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Los mejores vinos italianos según la guía más importante: Gambero Rosso

Las prestigiosas "Tres copas" para 2021

Gambero Rosso apareció en 1986 como suplemento de gastronomía y vinos del diario Il Manifesto. Hoy, es la empresa editorial de mayor éxito en el sector. Está presente por toda Italia con numerosas sedes, ha dado vida a la Città del Gusto de Roma y de sus filas surgió el movimiento Slow Food.

La guía Gambero Rosso se edita cada año y ejerce una gran influencia en el sector. En ella se reseñan restaurantes, pizzerías, heladerías y, por supuesto, vinos. La guía Vini d'Italia, publicada actualmente en italiano, inglés, alemán, japonés y chino, reseña cada año alrededor de 20.000 vinos y más de 2.500 bodegas, y está considerada la guía más autorizada incluso a nivel internacional.

El equipo de catadores de la Gambero Rosso utiliza desde el primer día un ágil sistema gráfico de evaluación, asignando a cada vino un máximo de tre bicchieri ('tres copas') de color rojo, el icono utilizado para indicar la puntuación. Tres copas para los mejores, y una o dos copas para aquellos que, aun mostrando una bella expresión, no alcanzan el mismo nivel. Es una guía independiente, selectiva y al mismo tiempo generosa, que divide las catas por regiones y que otorga las Tres Copas a aquellos vinos que son capaces de demostrar su excelencia en estrictas catas a ciegas. Entre estos campeones del vino italiano, se eligen también algunos vinos fuera de serie para unas categorías determinadas: el mejor tinto, el mejor blanco, etc., hasta el vino y el viticultor del año.