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Cepa 21 2017

Cepa 21

2017

Bodegas Cepa 21 es un nuevo proyecto en la Ribera del Duero liderado por la familia Moro, propietari...

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Otros formatos y añadas

18,50

/ bot. 0,75 L

Cepa 21 2017

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Bodegas Cepa 21 es un nuevo proyecto en la Ribera del Duero liderado por la familia Moro, propietaria de Bodegas Emilio Moro. 50 hectáreas del más puro clon de tempranillo abrazan una preciosa bodega de estilo futurista en la que se elaboran vinos muy expresivos y de corte moderno como el imprescindible Cepa 21, un vino dirigido al consumidor entendido que busca nuevas experiencias alrededor del vino.

Las uvas de tinto fino con las que se elabora provienen de los municipios de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, en los que se alternan la caliza y la arcilla con afloramientos aluviales a unos 800 metros sobre el nivel del mar. Tras ser despalilladas, las uvas maceran en frío para ofrecer los aromas más delicados y fermentan después en depósitos de acero inoxidable. Después de 12 meses en barricas de roble mayoritariamente francés, el vino exhibe un brillante color cereza con bordes púrpura y una nariz fresca, sutil y compleja. Los aromas lácticos se entremezclan con especias dulces, humo, cacao y una fruta madura muy atrayente. En boca es suculento e intenso, meloso, de taninos muy finos y recuerdos balsámicos y atrevidamente anisados. Su final goloso con recuerdos delicadamente amaderados supone el cierre perfecto a un gran vino, fiel reflejo del nuevo estilo de la Ribera del Duero.

Maridajes

Estofado de ternera / Quesos de oveja / Cordero a la brasa

Viñedo

  • Edad de la viña:25 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Continental

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:12 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Cereza picota / Cubierto
  • Nariz:Notas lácteas / Notas tostadas / Sutil / Fresco / Especias / Fruta negra compotada
  • Boca:Complejo / Sedoso / Taninos amables / Redondo

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
17 opiniones
5 estrellas
6
4 estrellas
9
3 estrellas
2
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Jordi (4 may.) - Añada 2016

Excelencia en calidad-precio

Este vino, sin duda, es el mejor en calidad-precio de toda la Ribera del Duero. Perfecto, lo recomiendo con carnes rojas o simplemente con unos tacos de queso y un buen jamón. Decantarlo media hora antes de su consumo será una experiencia única a su paladar...

por: Garabito (30 abr.) - Añada 2016

Cepa 21

Magnifico vino de la bodega Emilio Moro.Excelente calidad-precio.Perfecto en taninos y un magnífico maridaje con carnes rojas y quesos curados.Recomendable !!!

por: JS2020 (29 mar.) - Añada 2016

GRAN RIBERA

Un gran Ribera a un precio muy asequible. Mucho mejor que su hermano menor

por: MIQUEL MARTINEZ (28/11/2020) - Añada 2016

Muy bueno

Un vino con cuerpo y equilibrado a la vez, para salir de los clásicos

por: Luís (15/10/2020) - Añada 2016

Interesante

Vino a tener en cuenta; interesante y muy compensado. Un vino para repetir

Bodegas Cepa 21

Bodegas Cepa 21

El edificio de Bodegas Cepa 21, inaugurado en 2007, se encuentra en Castrillo de Duero, en lo alto de un pequeño promontorio que permite gozar de una magníficas vistas de los viñedos y el entorno natural. Desde allí, los hermanos José y Javier Moro, la tercera generación de la Bodegas Emilio Moro, trabajan con el fin de recuperar la esencia de la fruta y elaborar vinos modernos, dirigidos a un tipo de consumidor abierto y entendido. Han hecho partícipes de su proyecto a vario...

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