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Pago de los Capellanes Crianza 2017

Pago de los Capellanes Crianza

2017

El Pago de los Capellanes Crianza es un vino que prácticamente no requiere presentación. Se trata de...

Otros formatos y añadas

21,50

/ bot. 0,75 L
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Descripción de Pago de los Capellanes Crianza 2017

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

El Pago de los Capellanes Crianza es un vino que prácticamente no requiere presentación. Se trata de uno de los principales baluartes de la bodega de Pedrosa de Duero, un tinto que pese a compartir protagonismo con los otros cuatro tintos de la casa, ha conseguido posicionarse por sí sólo gracias a su enorme personalidad.

Como es habitual en Pago de los Capellanes, se elabora únicamente con uvas de la variedad tempranillo cultivadas sobre suelos arcillocalcáreos, y comparte con sus hermanos la elegancia y la estructura que parecen ya indisociables a la bodega del matrimonio Rodero-Villa. La vendimia de sus uvas suele iniciarse en octubre y el mosto empieza a fermentar poco después, con levaduras autóctonas. Acabada la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés de 300 litros en las que se armoniza durante doce meses antes de su embotellado.

Tras el corcho de cada botella se esconde un vino de color picota intenso, con bordes violáceos. En nariz es noble y honesto, y la aparente pugna entre los aromas primarios de la fruta (ciruelas y moras) y los derivados de la crianza (especias y torrefactos) se zanja con un resultado beneficioso para ambas partes; tales son su equilibrio y complejidad. Las especias como la vainilla y la pimienta dan la mano a los aromas de frutos silvestres y regaliz llevándonos ineludiblemente a un primer sorbo impactante. En boca es delicado y firme a la par, cremoso y balsámico, con taninos finos pero vivos que permiten gozarlo de inmediato o guardarlo durante un buen tiempo. Su final es pura esencia de la Ribera del Duero: largo, equilibrado y adictivo.

Maridajes

Quesos curados / Carnes a la piedra / Arroces de carne

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Rojo picota / Intenso / Limpio / Ribete violáceo
  • Nariz:Frutos negros maduros / Fino / Cuero / Notas balsámicas / Vainilla / Regaliz / Maderas nobles / Aromas varietales / Frutos del bosque
  • Boca:Equilibrado / Elegante / Suave / Persistente / Final largo / Taninos finos

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
25 opiniones
5 estrellas
13
4 estrellas
11
3 estrellas
0
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: Luís (15 oct.) - Añada 2017

Importante propuesta

Un vino que es una opción segura para cualquier mesa, que no se puede dejar de probar

por: JOSEP (27 ago.) - Añada 2017

Color rojo picota en capa fina.

Boca fresca y equilibrada, sedoso y potente, taninos muy pulidos, y un largo final lleno de sabores y sensaciones.

por: TomA (15 jun.) - Añada 2017

The best crianza from Ribera de duero

In my view this bodega never fails to deliver. Pago de los Capellanes is simply one of the best wine producers in Spain. This crianza is a magnificant wine!

por: Raul (4 feb.) - Añada 2017

Buen vino de la Ribera del Duero

Tomamos este vino en la comida del día de Navidad con un cordero asado y conjunto perfectamente. Buen vino de la Ribera del Duero, se bebe muy bien.

por: LUIS (3 feb.) - Añada 2017

Excelente relación calidad-precio

Excelente relación calidad-precio. Vino que apatece en cualquier momento, con una buena carne, tapeando e incluso sólo, acompañado de una buena conversación. Totalmente recomendable.

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes se encuentra a un kilómetro de Pedrosa de Duero, pueblo que en el siglo XIV albergaba una parroquia en la que los capellanes ofrecían misas a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con el tiempo, las microparcelas se acumularon reuniendo un extenso pago que la desamortización de Mendizábal (1855) devolvió al pueblo. Los habitantes de Pedrosa siguen llamando a estas tierras el Pago de los Capellanes. En sus viñedos se cultivan, casi en exclusiva, lo...