Vino de Aalto · Vinissimus
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Aalto

Aalto

Aalto fue fundada en 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini y a los pocos años ya empezó a ser considerada una de las mejores de la denominación. Reconocida hoy entre las mejores de España, sus...

Valoración
4,8/5
(Basado en 96 opiniones sobre 4 vinos)
Año de fundación1999
EnólogoMariano García
Viñedo propio:110 / ha
Producción anual de botellas250000 / botellas
País
Regiones
Uvas

Vino de Aalto

31,90

1935,00

/ bot. 3 L

(1773,75 x12)

12x11
Agotado

79,90

Agotado

45,90

Aalto

Aalto fue fundada en 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini y a los pocos años ya empezó a ser considerada una de las mejores de la denominación. Reconocida hoy entre las mejores de España, sus vinos revelan toda la potencia de la variedad tinto fino (tempranillo), la excepcionalidad de la Ribera del Duero y la maestría de un enólogo de la talla de Mariano García, enólogo y propietario de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Bodegas Vega Sicilia. Al arte elaborador de Mariano, cabe añadir la inestimable experiencia de Javier Zaccagnini en el mundo del vino, titular de su proyecto personal Sei Solo y anteriormente director del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero durante seis años. Una bodega referente sin duda, de Ribera del Duero y de los vinos españoles en general.

Aalto controla hoy 110 hectáreas de viñas viejas con clones antiguos de tinto fino, de muy bajo rendimiento y muy alta calidad, situadas en siete municipios vallisoletanos y burgaleses que reflejan la diversidad de suelos de la denominación. La bodega, situada en Quintanilla de Arriba, ha sido diseñada para optimizar el proceso de producción de unos vinos que destacan por su singularidad y potencia.

Aalto y Aalto PS, los dos únicos vinos que elabora la bodega, son el resultado de una minuciosa selección de las uvas y un respetuoso tratamiento de la materia prima. Aalto, con una permanencia en barrica de entre 18 y 24 meses, es un vino que se ofrece cada año si se han dado las condiciones de maduración exigida; Aalto PS, elaborado con la uva procedente de pequeños pagos seleccionados y con una permanencia en barrica de entre 20 y 30 meses, estima poder ofrecerse en 7 u 8 cosechas de cada década.

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