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Pepe Yllera Roble 2019

Pepe Yllera Roble

2019

Pepe Yllera es un vino tinto de la DO Ribera del Duero, elaborado con uvas de las variedades tempranillo...

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7,90

/ bot. 0,75 L

Vino Pepe Yllera Roble 2019

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Tinto
Graduación i14,5%
Formato y añada0,75 L - 2019

Valoración

Pepe Yllera es un vino tinto de la DO Ribera del Duero, elaborado con uvas de las variedades tempranillo y cabernet sauvignon, procedentes de cepas de entre 30 y 40 años de edad.La vendimia se realiza manualmente y la uva se selecciona doblemente, en el viñedo y en la bodega. Una vez despalilla, la fermentación alcohólica tiene lugar a 28º en depósitos de acero inoxidable. Se practican remontados diarios para la extracción de color y se realiza la fermentación maloláctica para dotar al vino de redondez y amalibilidad. Posteriormente pasa a barricas de roble americano y francés en las que descansa durante 6 meses antes de ser embotellado.

Viste color rojo guinda con notas cardenalicias. En nariz es potente, con aromas a frutas rojas y negras junto a notas especiadas (vainilla, regaliz) y balsámicas (eucalipto) aportadas por la madera. Destacan también aromas a cedro y humo típicas de la variedad cabernet sauvignon sometida a crianza. Su boca es amplia y golosa, amable, sedosa y aterciopelada. Una agradable acidez lo hace muy fresco, con un final largo y un retrogusto en el que se combinan las frutas del bosque como la grosella negra con los reconfortantes tonos de la vainilla.

Pepe Yllera es el vino perfecto para acompañar cualquier tipo de carne, especialmente embutidos ibéricos, asados de cordero y cochinillo, caza menor y quesos semi-curados.

Maridajes

Todo tipo de carnes / Embutidos ibéricos / Carnes blancas / Asados / Cordero / Carnes rojas / Cochinillo asado / Platos de caza menor / Liebre / Perdiz / Guisos de legumbres / Quesos curados / Quesos semicurados

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:6 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 19 ºC

Notas de cata

  • Vista:Rojo guinda / Reflejos violáceos
  • Nariz:Potente / Aromas frutales / Fruta negra / Fruta roja / Notas especiadas / Vainilla / Regaliz / Notas balsámicas / Eucalipto
  • Boca:Suave / Aterciopelado / Sedoso / Amplio / Goloso / Amable / Agradable / Buena acidez / Fresco / Final largo / Frutos del bosque / Vainilla

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
16 opiniones
5 estrellas
10
4 estrellas
5
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: anonimus (18/5/2017) - Añada 2015

Muy rico

Es la 2ª vez que lo compramos. Buenísimo. Visitamos las bodegas y nos encantó este vino. Boada Pepe Yllera Roble 2015

por: IAntza (18/2/2018) - Añada 2015

Excelente

Tal como me lo describieron. Suave, para todo tipo de comidas e incluso sin ellas para un disfrute sin más.

por: Isabel (23/4/2018) - Añada 2015

Buen vino

Es una vino excelente ya se por su calidad y por no ser un vino con un alto precio!! Lo recomiendo.

por: Silvia Pérez Gómez (4 jul.) - Añada 2018

Sorprendentemente bueno

Suave y delicioso … lo que menos me gusta, el etiquetado, pero en resumen, voy a comprar más 😏

por: guans (21 oct.) - Añada 2019

Buena relación calidad-precio

Suave y aterciopelado. Combina extraordinariamente bien con cualquier comida

Vino de Yllera

Yllera

Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 en Rueda y poco a poco crecieron hasta llegar a estar presentes en algunas de las denominaciones de origen españolas más reputadas. Su primer gran vino fue el Cantosán, un vino blanco pionero por aquel entonces, elaborado con la variedad verdejo en la DO Rueda, de cuyo consejo regulador la familia Yllera fue miembro fundador. En la primavera del año 83 llegaría el Tinto Yllera, un tinto distinto a los elaborados en Castilla y...

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