
Descripción de Condado de Haza Crianza 2017
Valoración
Con una larga tradición a sus espaldas y un largo recorrido al frente de Grupo Pesquera, Alejandro Fernández sigue manteniéndose en activo y supervisando hasta el último detalle de las cuatro bodegas que componen su legado vinícola: Tinto Pesquera y Condado de Haza, en Ribera del Duero; Dehesa La Granja, en Castilla y León; y El Vínculo, en Castilla - La Mancha. Fruto de esta dedicación, todos sus vinos comparten no sólo las señas de identidad de su creador, sino también un exigente nivel de calidad y una perfecta conjunción entre tradición y modernidad.
La finca de Condado de Haza traslada a orillas del río Duero el concepto de château francés y cuenta desde 1987 con cerca de 200 hectáreas de excelentes cepas de tempranillo que crecen a más de 800 metros de altitud y sobre suelos franco-arenosos. De aquí proceden las uvas que dan lugar a Condado de Haza Crianza, sin duda la mejor aproximación al trabajo de esta bodega. Un monovarietal de tempranillo que envejece durante 18 meses en barrica de roble americano y otros 6 meses en botella, todo ello en las naves de crianza que fueron diseñadas horadando en una ladera, a 30 metros bajo el viñedo, un túnel de 200 m. de longitud donde se mantienen las condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación del vino. El resultado es un vino que recoge el carácter y la fuerza de esta tierra y la sabiduría y experiencia de su autor, conservando la exquisitez de la fruta madura y la elegancia y la profundidad de una equilibrada madera.
Un vino fragante del que destacan en nariz sus intensos aromas frutales y florales y las notas balsámicas que redondean su bouquet. En el paladar se muestra suave y aterciopelado, con toques de mermelada de frutos negros que hacen el trago aún más goloso si cabe. Un vino seco, potente y elegante, con estructura y toques ahumados y de especias dulces aportados por su paso por madera. De posgusto fino y duradero y una larga evolución en botella.
Maridajes
Cordero asado / Cochinillo asado / Quesos semicurados / Rabo de toro / Carnes al horno
Viñedo
- Edad de la viña:25 años
- Suelo:Franco-arenoso
- Clima:Continental
- Rendimientos:Rendimientos bajos
Notas de cata
- Vista:Ribete violáceo / Picota oscuro
- Nariz:Notas ahumadas / Fruta negra / Vainilla / Regaliz / Especias / Grosellas
- Boca:Elegante / Bien integrado / Ahumado
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Condado de Haza

"A mediados de los 80, descubrí una ladera abandonada a orillas del Duero que parecía reunir condiciones para convertirse en una de las mejores viñas de la región: una suave pendiente orientada al sur que iba a morir al río, con suelos diversos -gravas, arcillas y yesos-, que prometían los matices necesarios para crear vinos complejos y equilibrados". Condado de Haza es la segunda bodega de Alejandro Fernández, y en ella quiso trasladar el concepto de château francés en Espa...