País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Recomendado
Milú 2020

Milú

2020
Una pequeña obra de artesanía ribereña
91
PEÑÍN
Agotado

9,50

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción60.000 botellas

El vino

El Milú es un vino de tradición, un tinto joven y fresco, que busca recuperar los sabores originales de antaño. Su autor es Germán R. Blanco, un viticultor de origen asturiano cuyo objetivo es devolver a la uva el verdadero protagonismo sin perder el carácter ribereño histórico, vinos que honestamente hablen del lugar. Pese a ser el vino más modesto de la bodega, dibuja un camino claro por el que muchos otros deberían transitar si ansían llegar a proyectar una imagen clara de los diferentes terruños ribereños.

 

¿A qué sabe este vino?

Su nariz es muy franca y nítida, de cerezas y matorrales. Su boca, de gran carácter, combina una acidez casi silvestre y unos taninos abundantes y maduros. La fruta omnipresente recuerda la piel crujiente de la uva y el tacto de la tierra. Violetas y tonos vegetales salpimientan una fruta roja cogida en el punto óptimo de maduración. Culmina en un final salino y sabroso.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Nariz
Fruta negra / Fruta roja / Fresco / Especias
Boca
Fresco / Fácil de beber / Sabroso / Salino

Consumo y conservación

Este es un vino para abrir, descorchar y disfrutar ahora o durante los próximos 5 años.

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Este es un vino de trago fácil, creado para ser bebido de manera despreocupada, simplemente gozando del momento. Perfecto para tomar sin otra compañía que la de una buena amistad, unas tapas o unos embutidos ligeros, entrantes, carnes blancas y rojas asadas.

carnes-rojas
Carnes rojas
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas
pasta
Pasta
aperitivos
Aperitivos
entrantes
Entrantes

Ensaladas de legumbres / Secreto ibérico / Carnes frías

Puntuación y premios

202091 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
19 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza5 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Los viñedos están situados en el municipio de La Aguilera (Burgos), a una altitud de entre 800 y 900 metros (de los más altos de la denominración): Finca del Charly, La Peñuela, El Picón, La del Panadero, Sotillejo, Las Peñas, Peñas Saladas, Las de Sotillo, Porquera y Peña Lobera. Las cepas están plantadas mayoritariamente en vaso tradicional (80%) pero también en espalderas con doble cordón (20%).

Edad de la viñaEntre 50 y 60 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaContinental
RendimientosRendimientos bajos
Superficie20,00 hectáreas
Altitud900,00 metros

La bodega

Quinta Milú

Quinta Milú es el proyecto familiar en la Ribera del Duero del viticultor de origen asturiano Germán R. Blanco, una pequeña empresa que desde hace 10 años busca crear vinos que nos hablen del lugar en el que han nacido, un pequeño pueblo de nombre La Aguilera, situado en la provincia de Burgos. A partir de viejos viñedos de tinto fino (tempranillo), cultivados con un respeto extremo al medio ambiente, Germán y los suyos elaboran...

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