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Valbuena 5º año 2016

Valbuena 5º año

2016
96
PARKER

Valbuena es, pese a su larga crianza en bodega, el vino más 'joven' de Vega Sicilia. Aunque con los ...

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119,95

/ bot. 0,75 L

Valbuena 5º año 2016

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Valbuena es, pese a su larga crianza en bodega, el vino más 'joven' de Vega Sicilia. Aunque con los mismos rasgos de calidad de sus dos excepcionales compañeros de bodega, los emblemáticos Único y Único Reserva Especial, el Valbuena muestra carácter propio, con una imponente riqueza aromática y una sublime armonía entre modernidad y tradición. Un vino de una gran madurez, con un roble bien curtido y una compleja asociación entre vinosidad y frutosidad.

Valbuena se elabora con la variedad tinto fino, junto con un pequeño porcentaje de merlot, fermenta con levaduras autóctonas y es criado durante cinco años —de ahí su nombre— en recipientes de distintas capacidades (desde barricas de 225 litros hasta tinos de 20.000), tipos y edades. Un total de tres años en madera y dos en botella; un proceso muy especial para un vino muy especial.

Las uvas de tempranillo (o tinto fino) proceden de laderas de suave pendiente, con un suelo de alta expresión y fondo cálcico en Valbuena de Duero. En la viña, se realiza una exigente poda en verde con el objetivo de obtener uvas concentradas y llenas de carácter. Desde bodega se intenta mantener un estilo constante en su elaboración con el fin de que el vino exprese la singularidad de cada cosecha y todo el carácter de este magnífico y austero terroir.

El resultado es siempre excelso. Un precioso tinto de color rojo burdeos con reflejos rubí muy intenso. Nariz compleja con un perfecto equilibro entre los aromas derivados de un uso exquisito de las maderas y la perfecta madurez de unas uvas excepcionales. Frutillos silvestres, humo, mina de lápiz, especias (pimientas y vainillas), balsámico que se acentúan con un tiempo en la copa y un halo místico que parece inherente a los vinos de Vega Sicilia. En boca, su tacto cautiva; es sedoso y expresivo, potente y equilibrado, personal y refinado. Se despide sin irse realmente, dejando un rastro de elegancia y hedonismo casi eterno.

NOTA: Se recomienda decantar entre dos y tres horas antes de degustarlo.

Maridajes

Cordero asado / Cochinillo asado / Caza mayor al horno

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,9/5
24 opiniones
5 estrellas
22
4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Saut1965 (24 mar.) - Añada 2016

J adore

Un des plus beau flacon jamais dégusté Juste magique

por: Charlie (7/12/2020) - Añada 2015

No 5

Un clásico intenso en nariz con matices de vainilla, cedro, sandalo. En boca cassis, tabaco, ciruelas.

por: Josep Mas Bataller (17/6/2020) - Añada 2015

Nunca falla

Este increíble Vega Sicilia, es aún mejor que su inmediatamente superior.

por: Paolo Paradisi (25/12/2020) - Añada 2015

Valbuena

Un Ribera del Duero per la Bodega piú famosa di Spagna , Vega Sicilia. É il vino più giovane della cantina ed é composta in prevalenza da Tempranillo. Nonostante questo si tratta di un vino complesso e molto specifico nella tipologia. Un'esperienza da provare e ... riprovare.

por: Gaby (21/11/2019) - Añada 2014

Redondo

Valbuena 5° año 2014, Rojo Burdeos con ribetes rubí. Ataque fino y elegante dado paso a un medio de boca suave y un fin de boca menos opulento a nivel tánico pero si persistente a nivel aromático. Aromas potentes a fruta perfectamente madura como grosellas, arándanos.. combinado con aromas de roble muy fino y pero no dominante

Bodegas Vega Sicilia

Bodegas Vega Sicilia

Fundada en 1864 por Eloy Lecanda y hoy dirigida por la familia Álvarez, Vega Sicilia es la bodega más emblemática de España, una de las más antiguas del país y, sin duda, una de las mejores del mundo. Ubicada en Valbuena de Duero, su nombre proviene de la vega (terreno bajo, llano y fértil) del río Duero y de una deformación de la palabra Cecilia. La finca que actualmente ocupa el viñedo se conocía a...

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