País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Akilia Villa San Lorenzo Blanco 2021

Akilia Villa San Lorenzo Blanco

2021
92
PARKER
Agotado

14,80

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%
Producción2133 botellas

¿A qué sabe este vino?

Nariz
Cítricos / Levadura / Hinojo / Hierbas aromáticas
Boca
Mineral / Sabroso / Seco

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

Arroces de pescado / Risotto

Puntuación y premios

202192 PK
201992 PK
201690 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The white 2021 Villa de San Lorenzo White, produced mostly with Palomino and a little Doña Blanca, is a fresh and drinkable white from old certified organic vines on quartzite and slate soils. It fermented in concrete after four days of contact with the skins, and it has character, aging potential and a combination of fruit and crunchiness. It has 12.5% alcohol and very good freshness and acidity with Palomino typicity and a tasty and long finish, a little more oxidative than the Valdesacia. 7,000 bottles were filled after five months in stainless steel. It was bottled in February 2022.

— Luis Gutiérrez (10/8/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 92 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Se vendimia de forma manual en cajas, fermentación en depósito de 2.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses en depósito. El 30% del vino tiene una crianza en barrica francesa usada durante 5 meses.

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza5 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Valdesacia y Fontairo

Con una superficie total de 0,2 Ha y 0,5 Ha respectivamente, las parcelas de Valdesacia y Fontairo están situadas en laderas orientadas al este y al oeste con suelos franco arenosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 70 años de Palomino y Doña Blanca, formado en vaso tradicional.

Edad de la viña70 años
SueloArcillo-arenoso / Pizarra / Cuarzo
ClimaAtlántico con influencia continental

La bodega

Akilia Wines

Akilia Wines

Akilia es una bodega situada en el Bierzo que nació en 2010 cuando Mario Rovira, joven, sencillo y trabajador enólogo catalán, encuentra en las faldas de los Montes Aquilianos, en Ponferrada, zona fría, ideal para elaborar vinos blancos y espectacular paisaje que transmite al vino un perfil muy característico y por eso merece el nombre de Akilia. Akilia nace con la voluntad, el esfuerzo y la ilusión por recuperar viñedos viejos de variedades autóctonas, como es el caso de...

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