El Castro de Valtuille Godello 2020 · Comprar por 13,20 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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El Castro de Valtuille Godello 2020

El Castro de Valtuille Godello

2020
Un blanco borgoñón en El Bierzo
93
PARKER
Agotado

13,20

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción5000 - 6500 botellas

El vino

El Castro de Valtuille Godello se empezó a elaborar en 2014, pero pese a su corta trayectoria ha conseguido convertirse en un verdadero referente para críticos y aficionados. Su elegancia y definición resultan irresistibles para cualquier tipo de paladar.

¿A qué sabe este vino?

Es equilibrado y fresco, muy balsámico y expresivo. Combina aromas de polen y cera de abejas con un toque de alcanfor y un delicado recuerdo a flores amarillas secas (manzanilla y retama) con algunos matices especiados. El roble se intuye más que se siente, permitiendo que los aromas más primarios conserven su merecido protagonismo.

Es un blanco vivo, con buena acidez y una sensación aterciopelada en boca. Resulta potente y fresco a la par, con sabores concentrados, buen volumen y un final sabroso.

Consumo y conservación

Seguirá creciendo durante los 5 años posteriores a su fecha de vendimia, incluso 6 o 7 en las mejores añadas.

Debe servirse entre 10 y 12 ºC en una copa de vino blanco de cáliz ancho, estilo borgoña

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Funciona a la perfección con prácticamente cualquier tipo de pescado o marisco. También con verduras braseadas y con quesos cremosos de cierta intensidad.

verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
mariscos
Mariscos
pescados
Pescados
quesos-cremosos
Quesos cremosos
semicurat
Quesos semicurados

Puntuación y premios

202093 PK
201992+ PK93 PN
201892 PK
201791 PK
201690+ PK
201490 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The white 2019 El Castro de Valtuille Godello comes from three plots in some of the cooler vineyards in the village of Valtuille and Villafranca del Bierzo. It had a 24-hour maceration and then fermented in 225-, 500- and 700-liter oak barrels, where it matured with indigenous yeasts (like all whites here) for one year with the lees, topping the barrels up and without any bâtonnage. It was taken away from the barrels just before the following harvest. It's balanced and fresh, with 12.5% alcohol and a velvety sensation on the palate. 5,000 bottles produced. There will be more in 2021 because they bought a large 1.2-hectare plot of Godello in the village. It was bottled in October/November.

— Luis Gutiérrez (31/1/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 92+ PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
3 opiniones
Añada:

Elaboración

Para preservar la frescura, recogen la uva pronto. En 2020 dejaron de hacer maceraciones e hicieron un prensado directo de la uva despalillada, por lo que los vinos a partir de esta cosecha serán un poco más ligeros. No realizan trasiegos ni removidos de lías, y no utilizan levaduras ni productos enológicos. Fermentó y se crío en barricas de roble (225, 500 y 700 litros) con las lías durante un año. No suele hacer la maloláctica.

El vino ha virado hacia un estilo más borgoñón, ganando profundidad y complejidad.

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

La popularidad y el éxito de este vino han hecho que la producción se amplíe desde su única parcela original en Villafranca para incluir tres parcelas en Valtuille, a las que pronto se unirá otra de 1,2 hectáreas, en la misma localidad. Entre ellas se cuentan algunos de los viñedos más frescos de la región, sobre suelos de arcilla, arena y cuarcita que aportan gran elegancia y profundidad al vino.

La bodega

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

Castro Ventosa es una bodega de tipo familiar al frente de la cual se encuentra Raúl Pérez y su familia. Un bodega, pequeña, situada en Valtuille de Abajo, al pie de la ladera poniente del Castro, donde todo gravita entorno a la tierra, la viña, la uva y el vino, un vino de alta calidad con producciones muy limitadas que ha merecido los más altos elogios (los vinos de Raúl Pérez están recibiendo últimamente puntuaciones...

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