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Pago de Valdoneje Mencía 2019

Pago de Valdoneje Mencía

2019
Bierzo (España)
92
PARKER

Marcos García, encargado del control del viñedo y de la elaboración de los vinos en Vinos Valtuille,...

7,10

/ bot. 0,75 L

Descripción de Pago de Valdoneje Mencía 2019

Tipo

Vino Tinto Joven

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Marcos García, encargado del control del viñedo y de la elaboración de los vinos en Vinos Valtuille, sigue basándose en los consejos que hace años le dio su abuelo Antonio para dar forma a todos sus vinos y, su vino joven, el monovarietal de mencía no iba a ser la excepción. Siguiendo el estilo de la casa, Marcos ha conseguido un vino expresivo en nariz y redondo y sabroso en boca que, año tras año, ha ido sumando adeptos y reconocimientos tan prestigiosos como los 92 puntos Parker.

Se elabora a partir de viñedos de 85 años de edad plantados en Valtuille de Abajo, uno de los pueblos de mayor entidad de la DO Bierzo. Los rendimientos de los suelos arcillosos con presencia de arena y algunos sustratos ferruginosos rondan los 3.000 kg/ha. La excelsa uva se vendimia a mano en cajas de 15 kg y se pasa por una exigente mesa de selección para asegurar que únicamente las mejores uvas formen parte del vino. El mosto fermentará en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 28ºC y tras un breve reposo postfermentativo se embotellará sin crianza alguna.

Para cuando llega a nuestras copas se ha convertido en un vino de color rojo intenso con toques de violeta. En nariz es muy fresco, emanando aromas de frutos silvestres como moras y frambuesas y las tan habituales notas ahumadas del terruño berciano. Con un poco de aire, aparecen en segundo plano refrescantes tonos balsámicos que recuerdan la menta y el regaliz. En boca es jugoso y bien estructurado, con una profundidad increíble para un vino joven y mucha fruta golosa durante todo su recorrido. Pese a su juventud, sus taninos son muy finos y permiten que la sensación dulce más primaria no se apodere del vino. Es, en esencia, una mencía fresca y envolvente de tremendo carácter varietal con la que pasar un rato más que agradable a un precio irrisorio.

Maridajes

Sardinas / Rodaballo asado / Secreto ibérico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
30 opiniones
5 estrellas
8
4 estrellas
13
3 estrellas
9
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Baco (22 oct.) - Añada 2019

Buena bodega

Buen vino. Siempre que he pedido algún vino de esta bodega, ha cumplido expectativas.

por: Emilio (29 sept.) - Añada 2019

Casi perfecto

Pocos vinos se pueden encontrar en este rango de precio que ofrezcan tanto por tan poco dinero. Frutal, perfumado, de taninos sedosos, concentrado y complejo, con notas especiadas, balsamicos..un Vino con mayúsculas que por precio vale para diario y que no defrauda incluso en ocasiones especiales..chapò!

por: Javier (2 sept.) - Añada 2019

Un gran mencia

Un gran vino del bierzo que impresiona por lo inesperado. Precio imbatible, esperemos que dire

por: Pauliño (30 ago.) - Añada 2019

Sorpresa agradable.

Lo compré porque me gusta esta variedad y por la buena valoraión que tenía. Y no me equivoqué!

por: Raúl Ortega Sáenz (21 jul.) - Añada 2019

Buen vino. Buena compra.

Nos gustó mucho el vino, buen Mencía Para una comida de verano.

Vinos Valtuille

Vinos Valtuille

Vinos Valtuille es una pequeña bodega familiar y Marcos García Alba uno de los viticultores y bodegueros bercianos de nueva hornada, que asumió a principios del dos mil el reto del vino de calidad, realizando una importante inversión en instalaciones, accesorios y medios técnicos, suficientes. Marcos se lanzó al mercado con una etiqueta, Pago de Valdoneje, que daba cobijo a un monovarietal mencía joven que año tras año ha ido ganando crédito en el mercado, en el que es busca...