Ultreia Saint Jacques 2020 · Comprar por 11,50 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Recomendado
Ultreia Saint Jacques 2020

Ultreia Saint Jacques

2020
La mejor introducción al Bierzo
93-94
PARKER

Otros formatos y añadas

11,50

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción110.000 botellas

El vino

El Ultreia Saint Jacques es uno de los mejores vinos del Bierzo y de toda España. Por muy poco dinero nos permite conocer el trabajo de un maestro como Raúl Pérez, descubrir la frutosidad y el frescor de la variedad mencía y adentrarnos en una denominación que el tiempo situará entre las más grandes, lugar que merece. Es, además, el vino más asequible de la gama Ultreia, creado para ser bebido sin complejos y mejor entorno a una mesa, con un toque dulzón que lo hace todavía más apetecible y fácil de beber. Un vino para descorchar, disfrutar y compartir. ¡Cuánto placer y sabiduría en una misma copa!

¿A qué sabe este vino?

Embotellado sin clarificar y sin filtrar, Ultreia Saint Jacques deleita con una clara sensación floral desde el principio. Notas de violetas y aromas minerales frescos sorprenden en nariz, mientras que un claro recuerdo de tiza y una acidez refrescante perfectamente integrada regalan a la boca una sensación seductora. Las especias, la piel de naranja y las tartas de fresas silvestres abundan en un completo, redondo y delicioso regalo al paladar. Con un poco de tiempo en la copa, aparecen aromas que rara vez se disfrutan en este rango de precios: café, zarzaparrilla, pétalos de rosa y grosellas rojas maduras. Una boca decorada con taninos bien pulidos y la maravillosa frescura propia de los vinos del norte de España.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Intenso
Nariz
Frambuesa / Violetas
Boca
Fruta roja / Mineral / Voluminoso / Cuerpo medio

Consumo y conservación

Este es un vino amable que puede ser consumido tan pronto llega al mercado, sin necesidad de decantar. Ábranlo un poco antes o simplemente airéenlo en la misma copa para que pueda expresar toda su exuberancia aromática. Es un vino muy bien hecho, con uvas de sabias cepas viejas, de calidad, que puede guardarse también durante unos 5-7 años.

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
carnes-rojas
Carnes rojas
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes

Carpaccio de ternera / Cerdo al horno / Embutidos curados

Puntuación y premios

202093-94 PK
201994 PK92 PN
201893+ PK91 PN16 JR
201793 PK
201692 PN
201593 PK
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson y Parker

Mulberry and chocolate-malty nose. Sour cherries with spice, leather and cinnamon on the palate. Black-rocks-dripping-cold-rain freshness, ferns, charred elderberries. A brave, throaty wine that begs for long, long, long, slow, slow, slow-cooked Massaman ox-cheek stew. GV - Good value.

— Tamlyn Currin (12/12/2020)JancisRobinson.com Añada 2018 - 16 JANCIS ROBINSON

The nose of the 2019 Ultreia Saint Jacques is nothing short of spectacular. It shows the varietal character and the juicy and round style of the Valtuille vineyards. It's harmonious, clean and expressive. They are using more and more stems with long macerations, malolactic in tanks and aging in 30% oak vats (he purchased from Alión) and 70% of the wine in used 225-liter oak barrels for one year. There is only one master blend, which is put into oak vats and bottled by 25,000- to 30,000-bottle lots. In 2019 he produced 110,000 bottles of this wine.

— Luis Gutiérrez (31/1/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 94 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
150 opiniones
Añada:

Elaboración

Raúl Pérez elabora todos sus vinos con el raspón entero, con las uvas sin despalillar, buscando reducir el grado alcohólico y obtener unos vinos más frescos, refinados y con los taninos quizá algo más rugosos pero menos agresivos. Ello permite que el vino sea amable, fácil de beber.

Material de vinificaciónMadera / Cemento
Período de crianzaEntre 10 y 12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Villegas

Villegas es uno de los viñedos más apreciados por Raúl Pérez. Es un viñedo de más de 130 años, de 2 ha de superficie, situado a unos 600 m de altitud, con orientación este y sur, en la localidad de Valtuille de Abajo, donde se encuentra la propia bodega. Los suelos aquí son de tipo arenoso, mientras que los más habituales de la zona son los arcillosos. Las cepas son principalmente de la variedad mencía, con algunas viñas de garnacha tintorera y bastardo.

Edad de la viñaEntre 30 y 130 años
SueloArenoso
ClimaContinental con influencia atlántica
OrientaciónEste y sur
Superficie2,00 hectáreas

La bodega

Raúl Pérez Viticultor

Raúl Pérez Viticultor

Raúl Pérez es viticultor y uno de los mejores enólogos del mundo. En el Bierzo es un referente ineludible y está considerado también como el padre de la nueva Ribeira Sacra. Hombre inquieto y prolífico, es habitual encontrarle compartiendo proyectos colectivos o con amigos, y asesorando a otras bodegas y elaboradores.

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