País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Recomendado
Ultreia Saint Jacques 2021

Ultreia Saint Jacques

2021
La mejor introducción al Bierzo
93
PARKER

11,70

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción110.000 botellas

El vino

El Ultreia Saint Jacques es uno de los mejores vinos del Bierzo y de toda España. Por muy poco dinero nos permite conocer el trabajo de un maestro como Raúl Pérez, descubrir la frutosidad y el frescor de la variedad mencía y adentrarnos en una denominación que el tiempo situará entre las más grandes, lugar que merece. Es, además, el vino más asequible de la gama Ultreia, creado para ser bebido sin complejos y mejor entorno a una mesa, con un toque dulzón que lo hace todavía más apetecible y fácil de beber. Un vino para descorchar, disfrutar y compartir. ¡Cuánto placer y sabiduría en una misma copa!

¿A qué sabe este vino?

Embotellado sin clarificar y sin filtrar, Ultreia Saint Jacques deleita con una clara sensación floral desde el principio. Notas de violetas y aromas minerales frescos sorprenden en nariz, mientras que un claro recuerdo de tiza y una acidez refrescante perfectamente integrada regalan a la boca una sensación seductora. Las especias, la piel de naranja y las tartas de fresas silvestres abundan en un completo, redondo y delicioso regalo al paladar. Con un poco de tiempo en la copa, aparecen aromas que rara vez se disfrutan en este rango de precios: café, zarzaparrilla, pétalos de rosa y grosellas rojas maduras. Una boca decorada con taninos bien pulidos y la maravillosa frescura propia de los vinos del norte de España.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Intenso
Nariz
Frambuesa / Violetas
Boca
Fruta roja / Mineral / Voluminoso / Cuerpo medio

Consumo y conservación

Este es un vino amable que puede ser consumido tan pronto llega al mercado, sin necesidad de decantar. Ábranlo un poco antes o simplemente airéenlo en la misma copa para que pueda expresar toda su exuberancia aromática. Es un vino muy bien hecho, con uvas de sabias cepas viejas, de calidad, que puede guardarse también durante unos 5-7 años.

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
carnes-rojas
Carnes rojas
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes

Carpaccio de ternera / Cerdo al horno / Embutidos curados

Puntuación y premios

202293 PK
202193 PK
202093-94 PK
201994 PK92 PN
201893+ PK91 PN16 JR
201793 PK
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson y Parker

Mulberry and chocolate-malty nose. Sour cherries with spice, leather and cinnamon on the palate. Black-rocks-dripping-cold-rain freshness, ferns, charred elderberries. A brave, throaty wine that begs for long, long, long, slow, slow, slow-cooked Massaman ox-cheek stew. GV - Good value.

— Tamlyn Currin (12/12/2020)JancisRobinson.com Añada 2018 - 16 JANCIS ROBINSON

The biggest volume of the winery is the 2021 Ultreia Saint Jacques, which represents some 170,000 bottles, and according to Raúl Pérez, it's the most difficult wine to make here. They now work a lot to produce this wine, a blend of 11 wines selected from the 17 they made. It's a wine that represents Bierzo and is from a year when they used more grapes from sandy soils. It has 13.16% alcohol and a pH of 3.66; it's serious and restrained but juicy and easy to drink. Seventy percent of the wine matured in barrel and the rest in troncoconic oak vats.

— Luis Gutiérrez (10/8/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 93 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
262 opiniones
Añada:

Elaboración

Raúl Pérez elabora todos sus vinos con el raspón entero, con las uvas sin despalillar, buscando reducir el grado alcohólico y obtener unos vinos más frescos, refinados y con los taninos quizá algo más rugosos pero menos agresivos. Ello permite que el vino sea amable, fácil de beber.

Material de vinificaciónMadera / Cemento
Período de crianzaEntre 10 y 12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Villegas

Villegas es uno de los viñedos más apreciados por Raúl Pérez. Es un viñedo de más de 130 años, de 2 ha de superficie, situado a unos 600 m de altitud, con orientación este y sur, en la localidad de Valtuille de Abajo, donde se encuentra la propia bodega. Los suelos aquí son de tipo arenoso, mientras que los más habituales de la zona son los arcillosos. Las cepas son principalmente de la variedad mencía, con algunas viñas de garnacha tintorera y bastardo.

Edad de la viñaEntre 30 y 130 años
SueloArenoso
ClimaContinental con influencia atlántica
OrientaciónEste y sur
Superficie2,00 hectáreas

La bodega

Raúl Pérez Viticultor

Raúl Pérez Viticultor

Raúl Pérez es viticultor y uno de los mejores enólogos del mundo. En el Bierzo es un referente ineludible y está considerado también como el padre de la nueva Ribeira Sacra. Hombre inquieto y prolífico, es habitual encontrarle compartiendo proyectos colectivos o con amigos, y asesorando a otras bodegas y elaboradores.

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