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Pétalos del Bierzo 2019

Pétalos del Bierzo

2019
Bierzo (España)

¿Bierzo o Borgoña?, nos preguntamos al servirnos la primera copa, recién abierto. Definitivamente Bi...

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Otros formatos y añadas

15,50

/ bot. 0,75 L

Pétalos del Bierzo 2019

Productor

Graduación i

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

¿Bierzo o Borgoña?, nos preguntamos al servirnos la primera copa, recién abierto. Definitivamente Bierzo, pero un Bierzo particular también. Un vino sin duda fragante, de una gran calidad, placentero, con el que muy pocos otros vinos pueden competir en su gama de precio.

Pétalos se elabora con uva de cepas muy viejas, plantadas a altitudes muy elevadas, en el término de Corullón, donde los suelos son mayoritariamente pizarrosos, en contraste con la mayoría de la región, de naturaleza arcillosa. Nace pues con unas condiciones ya muy específicas, a pesar de estar concebido, como sucede en Borgoña, como un vino regional, un vino de introducción al Bierzo. Lo es, sólo que con una personalidad diferenciada.

A grandes rasgos, Pétalos es un vino de carácter atlántico y en él predomina la fruta acidulante, como corresponde a esta zona, con tan pocas horas de sol. No obstante, es un vino amable y dulzón, con un toque de golosina azucarada. Pétalos está en la línea del gran Moncerbal, cristalino y fluido, y ofrece sensaciones de fruta concentrada, que no sobremadura (los rendimientos de estos viñedos son bajísimos), huellas minerales, notas de grafito, humus y un fondo balsámico que gana en intensidad con el tiempo en copa; notas ahumadas también, silvestres (violetas, flor de jara), frescas... que se suman a su complejidad aromática y definen su perfil, un vino perfumado y femenino.

En boca contrasta su gran acidez con una muy agradable sensación de terciopelo. El vino es potente, intenso, graso, con recuerdos de plantas aromáticas que le confieren un fondo sutilmente amargoso. La sensación de suavidad es el rasgo que mejor define el paladar... y su nombre: Pétalos.

Maridajes

Quesos azules / Cordero / Jamón / Filete de buey / Carpaccio de ternera / Charcutería

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 40 y 90 años
  • Suelo:Pizarra / Arcillo-arenoso
  • Clima:Continental con influencia atlántica
  • Rendimientos:Rendimientos bajos

Elaboración

  • Período de crianza:10 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Oscuro / Ribete violáceo
  • Nariz:Notas ahumadas / Intensidad alta / Violetas / Clavelinas / Frutillos rojos
  • Boca:Persistente / Aterciopelado / Goloso / Cuerpo medio / Mineral

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
56 opiniones
5 estrellas
18
4 estrellas
29
3 estrellas
7
2 estrellas
1
1 estrella
1
por: Bertos (5 abr.) - Añada 2019

Un vino con cuerpo

Un vino con un cuerpo y una fuerza dignas de destacar. Vino recio pero no áspero al paladar

por: JR (27 mar.) - Añada 2019

Un gran vino

Desde hace años es un clásico en mi bodega. El pequeño de los vinos de Bierzo de Palacios, es un grande.

por: JUAN JOSE ORTEGA SOTO (4 mar.) - Añada 2019

Excelente vino

Como dicen los italianos, un vino ¨tosto¨. Un vino con muy buena relación precio- calidad.

por: Guillermo (9 feb.) - Añada 2019

Calidad/precio fantástica

Uno de los mejores vinos de España por relación calidad/precio. Fresco y a la vez concentrado, goloso. Imposible que no guste.

por: FM (25 ene.) - Añada 2019

Buenissimo Mencia

Um dos meus vinhos favoritos por larga margem. O Bierzo merece muita atenção

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

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