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CARRITO
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Pétalos del Bierzo 2021

Pétalos del Bierzo

2021
La magia de los Palacios en el Bierzo
93+
PARKER
-5%

17,50

16,63

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción280.000 - 320.000 botellas

El vino

¿Bierzo o Borgoña?, nos preguntamos al servirnos la primera copa, recién abierto. Definitivamente Bierzo, pero un bierzo particular también. Un vino sin duda fragante, de una gran calidad, placentero, con el que muy pocos otros vinos pueden competir en su gama de precio. La sensación de suavidad es el rasgo que mejor define el paladar... y su nombre: Pétalos.

¿A qué sabe este vino?

A grandes rasgos, Pétalos es un vino de carácter atlántico y en él predomina la fruta acidulante, como corresponde a esta zona, con tan pocas horas de sol. No obstante, es un vino amable y dulzón, con un toque de golosina azucarada. Pétalos está en la línea del gran Moncerbal, cristalino y fluido, y ofrece sensaciones de fruta concentrada, que no sobremadura (los rendimientos de estos viñedos son bajísimos), huellas minerales, notas de grafito, humus y un fondo balsámico que gana en intensidad con el tiempo en copa; notas ahumadas también, silvestres (violetas, flor de jara), frescas... que se suman a su complejidad aromática y definen su perfil, un vino perfumado y seductor. En boca contrasta su gran acidez con una muy agradable sensación de terciopelo. El vino es potente, intenso, graso, con recuerdos de plantas aromáticas que le confieren un fondo sutilmente amargoso.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota / Ribete violáceo / Oscuro
Nariz
Intensidad alta / Clavelinas / Violetas / Frutillos rojos / Notas ahumadas
Boca
Mineral / Aterciopelado / Goloso / Cuerpo medio / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
pasta
Pasta
carnes-rojas
Carnes rojas
quesos-azules
Quesos azules

Filete de buey / Cordero / Charcutería / Jamón / Carpaccio de ternera / Quesos azules

Puntuación y premios

202292-93 PK
202193+ PK
202093+ PK92 SK
201993+ PK92 PN16.5 JR93 SK91 WS92 DC
201893+ PK92 PN93 SK
201793 PK92 PN93 SK
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinsonSK: SucklingWS: Wine spectatorDC: Decanter

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker, Jancis Robinson y Suckling

2021 is clearly the finest vintage of the trio of 2020, 2021 and 2022, and the bottled 2021 Pétalos delivers what the unbottled samples promised: a wine with lower alcohol than ever (13.5%), lighter, a little narrower but with the juiciness of Mencía that seems to come back after some time in bottle. It has lots of notes of aromatic herbs, with some similar aromas to the La Faraona. It's quite expressive and showy, very pleasant and easy to drink, very gourmand, with a velvety mouthfeel and very fine tannins. 320,000 bottles and 2,567 magnums produced. It was bottled between November 2022 and March 2023. Approachable now, very hedonistic.

— Luis Gutiérrez (10/8/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 93+ PARKER

Cocoa nib and youthful cedar oak notes, a touch of spice and fresh fig. Focused and tight core of red and dark fruits. Subtle brioche and bready notes with a smoky granitic undertone. Really appealing.

— Alistair Cooper (13/9/2021)JancisRobinson.com Añada 2019 - 16.5 JANCIS ROBINSON

Dark cherries, plums, dried herbs and stones on the nose. Full-bodied with fine-grained tannins. Rich, layered, and textured with minerality and balance. Supple finish. Drink or hold.

— James Suckling (14/10/2021)JamesSuckling.com Añada 2019 - 93 SUCKLING

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
94 opiniones
Añada:

Elaboración

Fermentación alcohólica en tinas de madera e inoxidable, con bazuqueos y remontados. Levaduras autóctonas. Tiempo de maceración de 31 días. Fermentación maloláctica durante 2 meses en tinas de madera e inoxidable. Posterior crianza durante 9 meses en barricas y bocoyes.

Período de crianzaEntre 9 y 11 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Pétalos se elabora con uva de cepas muy viejas, plantadas a altitudes muy elevadas, en el término de Corullón, donde los suelos son mayoritariamente pizarrosos, en contraste con la mayoría de la región, de naturaleza arcillosa. Nace pues con unas condiciones ya muy específicas, a pesar de estar concebido, como sucede en Borgoña, como un vino regional, un vino de introducción al Bierzo. Lo es, sólo que con una personalidad diferenciada.

Edad de la viñaEntre 40 y 90 años
SueloArcillo-arenoso / Pizarra
ClimaContinental con influencia atlántica
RendimientosRendimientos bajos

La bodega

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

Corullón es tierra de colinas, de laderas de pizarra antigua, tierra de monjes y peregrinos (a las puertas de Compostela) y de uva mencía, un entorno privilegiado que Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios (Álvaro Palacios, Priorat) descubrieron en 1999. Una nueva bodega en la dinastía Palacios (Palacios Remondo, en la Rioja) con un total de 27 ha. de viñedo repartidas en casi 200 parcelas, plantadas de cepas viejas de gran...

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