| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
| Producción | 160.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Polvorete es el más joven de los blancos que la familia Emilio Moro elabora en el Bierzo. Un godello en estado puro, sin maquillajes pero con toda su frutosidad: limpios aromas de peras frescas, propios de la variedad, y muchos otros matices. Un vino alegre, concebido para ser bebido en compañía.
La etiqueta es obra del artista Domingo Zapata, quien, con el uso de unos colores vivos, busca reflejar la jovialidad del vino.
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¿A qué sabe este vino?
Polvorete es un vino muy expresivo y armonioso, fresco y joven. Su nariz es nítida y aparece perfumada de flores blancas frescas y fruta (cítrica y blanca) de gran pureza, aromas típicos de la uva godello. El paso por boca es persistente gracias a un fantástico equilibrio entre la precisa acidez de la variedad y una madurez discreta. Su volumen es contenido, pues Polvorete es fruto de una vinificación sin maquillajes en la que se ha priorizado la agilidad; su nariz, de cierta austeridad, está muy alejada de impuestos aromas tropicales. Se despide seco, dejándonos con ganas de más.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Intensidad media |
|---|---|
Nariz | Expresivo / Notas florales / Fruta blanca |
Boca | Fresco / Persistente / Equilibrado |
Consumo y conservación
Se conservará en botella los siguientes 3-4 años posteriores a su fecha de vendimia, aunque recomendamos su consumo joven.
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Pescado al horno / Arroces caldosos / Coctel de marisco / Ensaladas con frutas
Puntuación y premios
| 2020 | 90 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 90 WS |
PK: ParkerWS: Wine
spectator
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. Después, su mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se embotella entre marzo y mayo, tras descansar con sus lías durante unos meses.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|
Viñedo
Polvorete se elabora a partir de viñedos jóvenes ubicados al noroeste de la provincia de León, en el Valle del Silencio. Los suelos son arcillo-calcáreos y se trabajan siguiendo la tradición local. La altitud ronda los 750 metros. La Sierra de los Ancares actúa como barrera natural que mantiene a raya las borrascas atlánticas, creando un microclima muy especial que permite el perfecto desarrollo aromático de la uva godello.
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Altitud | 750,00 metros |
La bodega
Emilio Moro
Emilio Moro es una de las bodegas más reputadas de Ribera del Duero. Muy apreciada por el gran público por su vino más joven, accesible y asequible, Resalso, y ampliamente admirada por su excelente Malleolus y sus extraordinarios Valderramiro y Sanchomartín. Emilio Moro tiene un vino para cada ocasión y para cada bolsillo, vinos siempre de la mejor calidad, con un estilo equilibrado y un carácter ribereño inconfundible, entre...
