Vino tintoVino blancoVino espumosoDestiladosOtros vinosOfertasSelecciones
Transporte gratuito a partir de 200 €Gastos de envío
Casar de Burbia 2016

Casar de Burbia

2016
Bierzo (España)
93
PEÑÍN

Las cepas de 40 años de los pagos arcillosos del fondo del valle de Valtuille de Arriba son las resp...

Otros formatos y añadas

Envío inmediato
x6 -20%

9,95

/ bot. 0,75 L

(7,96 x6)

Descripción de Casar de Burbia 2016

Tipo

Vino Tinto Joven con crianza

Denominación de origen

Bierzo (España)

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Las cepas de 40 años de los pagos arcillosos del fondo del valle de Valtuille de Arriba son las responsables de producir las uvas para la gama Casar de Burbia. Las uvas de mencía de este Casar de Burbia en concreto proceden de la Finca Valdepiñeiro, una preciosa parcela sita a 600 metros de altitud.

La fruta se vendimió manualmente y premaceró en frío para extraer los aromas más delicados. Acto seguido, fermentó en depósitos de inoxidable con control de temperatura para después descansar son sus lías finas durante dos meses. Su crianza en barricas de roble francés se prolongó hasta los doce meses.

El vino resultante de dicha elaboración es un varietal de pura mencía, de impactante color violáceo y baja transparencia. Afrutado gracias a la calidad de las uvas y cremoso (vainilla y caramelo) debido a los aportes del roble. Llena la boca de amabilidad, pues sus taninos son muy finos y su sensación global muy redonda, gracias, en parte, a los suelos arcillosos. Delicados tonos vegetales asoman en las añadas más frías refrescando una boca habitualmente dominada por los frutos silvestres (frambuesas), las cerezas, los tonos ahumados, las violetas y la hojarasca. Se muestra contundente al paso, fresco y maduro a partes iguales, mineral, medidamente especiado y muy vivo. Refleja a la perfección el carácter de los vinos de la bodega, mostrándose complejo y directo a la par, y exhibiendo claros atributos (acidez, tanicidad, etc.) que hacen pensar en una buena evolución en el tiempo.

Por supuesto, su notable armonía le permite funcionar a la perfección en multitud de maridajes distintos, pudiendo ser también el vino que acompañe una reunión informal entre amigos; tal es su versatilidad.

Embutidos / Carnes rojas / Entrecot a la pimienta / Guisos de legumbres / Liebre

  • Clima:Continental
  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:12 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Vista:Rojo púrpura / Brillante / Capa alta / Limpio / Lágrima densa
  • Nariz:Notas de crianza / Expresivo / Caramelo / Frambuesa / Aromas frutales / Notas acarameladas
  • Boca:Sabroso / Largo / Notas de crianza / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Tánico / Franco / Vivaz / Notas varietales
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
13 opiniones
5 estrellas
3
4 estrellas
8
3 estrellas
2
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Lula (2 jul.) - Añada 2016

Mi mencia favorito

Este mencia del Bierzo tiene una relacion calidad-precio inmejorable

por: carlos (27/12/2019) - Añada 2016

mencia poderosa

mencía poderosa con una graduación alta (14,5) pero agradable en boca y persistente de una bodega con un godello agrabilísimo

por: Emilio (25/12/2019) - Añada 2016

Muy buen vino Atlántico

Excelente relación precio calidad para un vino con mucha carga frutal y acidez muy agradable. De taninos pulidos y paso sedoso por boca, amplio espectro de maridaje.

por: alfonsonorte (14/2/2019) - Añada 2015

Beberlo con moderación

Agradable y afrutado. Posiblemente la fermentación maloláctica se ha realizado en barrica usada, sin embargo, su elevada potencia alcohólica la encuentro excesiva (14°). Beber con moderación, me ha parecido algo cabezón.

por: Nacho (16/10/2018) - Añada 2015

vino fuerte con sabor excelente

este vino acompaño un cabrito asado y lo acompaño a la perfección, color oscuro y ponente aroma para ser un vino joven.

Bodega Casar de Burbia

Bodega Casar de Burbia

Casar de Burbia es una bodega puramente familiar que fue fundada por Nemesio Fernández Bruña, primera generación de una saga de viticultores y vinificadores de viñas, como ellos mismos gustan en llamarse, que ha llegado hasta nuestros días. Aquel chiquillo al que, allá por los años 40, se le encomendaba la limpieza de los tinos de barro al ser el único que cabía por las estrechas bocas, decide en 1989 hacer su sueño realidad y empieza a adquirir viñedos viejos en el Bierzo. O...

Otros productos similares