Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa 2019 · Comprar por 15,90 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa 2019

Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa

2019
La complejidad del viñedo de un pueblo
94
PARKER

15,90

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción12.000 botellas

El vino

Valtuille Vino de Villa es un tinto muy serio, con volumen y profundidad que nos muestra toda la riqueza que el viñedo de un único pueblo puede ofrecer. Con la mínima intervención, el vino consigue interpretar este paisaje del Bierzo con el máximo respeto y una absoluta elegancia. Un tinto que se distingue por su fragancia y equilibrio, por su frescura y facilidad. Uno de esos vinos para tener siempre a mano.

¿A qué sabe este vino?

Es serio, sutil y perfumado; refinado, expresivo y de gran delicadeza. Sugerentes aromas de frutillos rojos emanan sobre un fondo de notas florales, especias e intensos recuerdos minerales. Tiene cuerpo medio, con gran equilibrio y frescura, gracias a la cosecha temprana de algunas de las parcelas. Los taninos son nobles y ligeramente granulados, dejando sentir el raspón por toda la boca. Sabe combinar pureza y finura, con un tacto muy seductor, casi cremoso. Se despide como los grandes, dejando tras de sí un recuerdo persistente en el que nuevamente destaca la potencia de la fruta.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota / Limpio / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Aromas florales / Fino / Elegante / Aromas frutales
Boca
Equilibrado / Fresco / Cuerpo medio / Sutil / Taninos agradables / Sedoso

Consumo y conservación

Funcionará en una copa estándar de vino tinto servido a una temperatura entre los 14 y los 16 ºC. Seguirá en perfectas condiciones de consumo durante los 7 u 8 años posteriores a su fecha de vendimia.

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Quesos semicurados de oveja, carnes rojas a la parrilla, verduras asadas y setas.

verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
semicurat
Quesos semicurados
brasa
Carnes asadas

Carnes rojas / Caza / Estofados / Arroces de carne

Puntuación y premios

201994 PK
201894 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The first vintage to have the new official category on the label is the 2019 Valtuille Vino de Villa, and it's a barrel selection of barrels from the centenary vines and Villegas, El Val and some La Rata, three zones they like. This is the new focus of the winery; it's a very serious red, with volume and depth. It fermented in oak vats with 40% full clusters with the field blend and matured in 225- and 500-liter oak barrels. It has the grainy mouthfeel from the stems. It has more structure and ripeness but with great balance and moderate alcohol, really representing the village and the year. 12,000 bottles produced. It was bottled in June 2021

— Luis Gutiérrez (31/1/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 94 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
8 opiniones
Añada:

Elaboración

Fermentó con levaduras silvestres en tinas de roble de 5.000 litros con un 40% de racimos enteros (anteriormente 100%) con el blend del campo. Tras una prolongada maceración, se crió en barricas de roble de 225 y 500 litros durante un año.

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble

Viñedo

Villegas / El Val / La Rata

Se trata de una selección de barricas de las viñas centenarias de Villegas, El Val y La Rata, tres zonas que gustan especialmente en Castro Ventosa. Las cepas tienen una edad comprendida entre 40 y 100 años y están plantadas en terrenos de fuerte pendiente orientados mayoritariamente al norte. Las diferentes parcelas del pueblo son fermentadas por separado e incluyen uvas de mencía, garnacha tintorera (alicante bouschet) y bastardo, además de algunas variedades blancas locales. La mezcla de diferentes lugares añade al vino una dimensión extra, un plus de complejidad.

Edad de la viñaEntre 40 y 100 años
ClimaContinental con influencia atlántica
RendimientosRendimientos muy bajos
OrientaciónNorte

La bodega

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

Castro Ventosa es una bodega de tipo familiar al frente de la cual se encuentra Raúl Pérez y su familia. Un bodega, pequeña, situada en Valtuille de Abajo, al pie de la ladera poniente del Castro, donde todo gravita entorno a la tierra, la viña, la uva y el vino, un vino de alta calidad con producciones muy limitadas que ha merecido los más altos elogios (los vinos de Raúl Pérez están recibiendo últimamente puntuaciones...

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