País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Casa Castillo Pie Franco 2020

Casa Castillo Pie Franco

2020
ECOLÓGICO
100
PARKER
Agotado

130,00

/ bot. 0,75 L

Si lo desea, podemos avisarle por e-mail cuando recibamos nuevas existencias o nuevas añadas.

  • Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción5200 botellas

El vino

El Pie Franco es un monastrell esencialmente elegante, el más elegante de Casa Castillo, una bodega capaz de transformar en delicadeza y finura la rusticidad que a menudo caracteriza a esta variedad. Y en algunas añadas, un vino excepcional que aunque demuestra su nobleza recién salido de bodega, es una verdadera lástima sacrificarlo en su juventud. Déjenlo evolucionar durante unos años y les sorprenderá.

Rojizo a contraluz, mientras se vierte en la copa, y color picota una vez servido. Nariz de polvo de piedra, quizás del que recubre las piedras calcáreas de su viñedo, que tras una buena aireación deja paso a una fruta finamente licorosa. Cerezas, regaliz, violetas, hierbas mediterráneas y un sutil toque a oliva negra que delata al varietal. Boca intensa, de vibrante acidez y cuerpo láctico al tiempo que secante. Tiene de todo para evolucionar en botella con sobriedad, pero también ofrece ya fantásticas sensaciones, aunque conviene decantarlo y servirlo en copa alta. Balsámico, casi mentolado, especiado y tánico, con una fina mineralidad presente en cualquier tramo de su recorrido, como si el suelo quisiera imponerse a la uva, como si las viejas y hondas raíces de sus cepas quisieran alzar la voz. Madera que acompaña sin entorpecer y fruta que se asoma con desconfianza, como si buscase la complicidad del catador. Cubre la copa de densas lágrimas y el paladar de elegante austeridad, de recuerdos de piedra y maderas de gran volumen. Un vino que mira hacia el futuro o, ¿quizás hacia el pasado?

Elaboración. Las uvas del Casa Castillo Pie Franco provienen de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell que data del año 1941. Su fruto se despalilla sin estrujar y se encuba en lagares subterráneos donde tiene lugar la fermentación alcohólica conducida por levaduras autóctonas. Dicho proceso se prolonga durante unos 10 días a 26º C durante los cuales se practica un bazuqueo manual. Después, el vino se descuba y pasa a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías. Tras una crianza mínima de 22 meses, se embotella sin filtrar un número limitado de botellas, debido al escaso rendimiento de la parcela.

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Carnes a la piedra / Cerdo asado / Filete a la pimienta

Puntuación y premios

2020100 PK
201997 PK95 PN
201898 PK95 PN97 DC
201799 PK96 PN97 DC
201696 PK95 PN
201598 PK
PK: ParkerPN: PeñínDC: Decanter

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 22 y 24 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo filtrado

Viñedo

La Solana

Edad de la viña75 años
SueloArenoso / Gravas en la superficie
ClimaMediterráneo
RendimientosRendimientos muy bajos

La bodega

Casa Castillo

Casa Castillo

Un catálogo de vinos de excelente calidad, considerados por Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) como los mejores de Jumilla y todo un referente de la España mediterránea.

>>