País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Guímaro Finca Meixemán 2020

Guímaro Finca Meixemán

2020
94
PARKER

Otros formatos y añadas

26,50

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

El Finca Meixemán de Bodega Guímaro es un tinto envejecido en barricas usadas de roble francés que combina el carácter de la uva mencía con el de las castas autóctonas, como el caiño, el sousón o el brancellao. Las vides de más de 70 años con las que se elabora este excepcional vino arraigan en los suelos graníticos y pizarrosos de la Ribeira Sacra.

Después de una vendimia manual, la fermentación trascurre en depósitos cerrados con un 40% del raspón y un 60% de uva entera, hecho que explica buena parte del carácter del vino, pues a una sensación frutal poco usual se suman una fantástica acidez y un toque de elegante rusticidad.

Ya en la copa, destaca su intenso color grana con destellos violáceos, así como una aromática encantadora de cerezas, ciruelas y flores. Tras unos minutos emergen los recuerdos de la barrica, pero siempre de forma comedida; cueros, humos, pimientas y torrefactos adornan una nariz espectacular. En boca es amplio y sedoso, intenso pero accesible. Su postgusto se prolonga durante varios minutos. ¿Las malas noticias? Sólo 5.000 botellas vieron la luz.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Granate / Intenso / Reflejos violáceos
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta madura / Ciruelas / Cereza madura / Notas tostadas / Cuero
Boca
Cálido / Buena acidez / Madera bien integrada / Sedoso / Elegante / Final agradable / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Secreto ibérico / Pollo in terracotta / Solomillo / Pasta con setas

Puntuación y premios

202094 PK
201996 PK93 PN
201895 PK
201792 PK
201494 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
4 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 12 y 13 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Edad de la viña70 años
SueloGraníticos / Pizarra

La bodega

Guímaro

Guímaro

La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después. Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y...

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