País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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El Enemigo Chardonnay 2021

El Enemigo Chardonnay

2021
Un blanco extraordinario
94
PARKER

22,00

/ bot. 0,75 L
  • 0
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Argentina lleva años ganándose a pulso una enorme reputación en el panorama del vino internacional. La uva malbec, olvidada en casi cualquier otro rincón del mundo (con la excepción de Cahors), ha catapultado los tintos argentinos hasta los más altos niveles de calidad. Sin embargo, a grandes rasgos, podríamos decir que sus vinos blancos son menos conocidos, quizás con la excepción de los aromáticos torrontés.

El vino que aquí nos ocupa demuestra que Argentina no es sólo tierra de tintos y que otras muchas uvas pueden ofrecer vinos espléndidos en estas latitudes. El Enemigo Chardonnay es un vino sorprendente, con el que podrán deleitarse neófitos y expertos. Combina las mejores virtudes de la uva chardonnay, las barricas francesas y la crianza biológica con maestría, llevando el vino blanco de Mendoza a un nivel de complejidad insospechado hasta hace poco.

¿A qué sabe este vino?

Huele a frutos secos (avellanas y piel de almendras) y a fruta escarchada. En boca, la salinidad de la crianza biológica se deja sentir con sutileza sobre una base de cítricos confitados y algún tímido recuerdo tropical. Notas lácticas y tostadas envuelven un vino elegante, amplio y atípico que merece la pena catar con detenimiento, quizás con un lenguado a la meunière o un buen queso cremoso de cabra u oveja.

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Lenguado a la meunière / Quesos de oveja / Queso de cabra

Puntuación y premios

202194 PK
202096 SK93 TA
201993+ PK96 SK
201893+ PK97 SK
201798 SK
201694 PK
PK: ParkerSK: SucklingTA: Tim atkin

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
45 opiniones
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Elaboración

El Enemigo Chardonnay fermenta con levaduras salvajes y descansa en barricas, al abrigo del velo flor en algunas de ellas, evolucionando y transformándose a sus anchas. 

Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Obtenido de cepas plantadas a 1500 m en los suelos calcáreos de Tupungato.

SueloCalcáreo
Altitud1500,00 metros

La bodega

Bodega Aleanna

Bodega Aleanna

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