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El Enemigo Chardonnay 2018

El Enemigo Chardonnay

2018
Mendoza (Argentina)
93
PARKER

Argentina lleva años ganándose a pulso una enorme reputación en el panorama del vino internacional. ...

Envío inmediato

21,40

/ bot. 0,75 L

Descripción de El Enemigo Chardonnay 2018

Tipo

Vino Blanco Con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Argentina lleva años ganándose a pulso una enorme reputación en el panorama del vino internacional. La uva malbec, olvidada en casi cualquier otro rincón del mundo (con la excepción de Cahors), ha catapultado los tintos argentinos hasta los más altos niveles de calidad. Sin embargo, a grandes rasgos, podríamos decir que sus vinos blancos son menos conocidos, quizás con la excepción de los aromáticos torrontés.

El vino que aquí nos ocupa demuestra que Argentina no es sólo tierra de tintos y que otras muchas uvas pueden ofrecer vinos espléndidos en estas latitudes. El Enemigo Chardonnay es un vino sorprendente, con el que podrán deleitarse neófitos y expertos. Combina las mejores virtudes de la uva chardonnay, las barricas francesas y la crianza biológica con maestría, llevando el vino blanco de Mendoza a un nivel de complejidad insospechado hasta hace poco.

Obtenido de cepas plantadas a 1500 m en los suelos calcáreos de Tupungato, El Enemigo Chardonnay fermenta con levaduras salvajes y descansa en barricas, al abrigo del velo flor en algunas de ellas, evolucionando y transformándose a sus anchas. Huele a frutos secos (avellanas y piel de almendras) y a fruta escarchada. En boca, la salinidad de la crianza biológica se deja sentir con sutileza sobre una base de cítricos confitados y algún tímido recuerdo tropical. Notas lácticas y tostadas envuelven un vino elegante, amplio y atípico que merece la pena catar con detenimiento, quizás con un lenguado a la meunière o un buen queso cremoso de cabra u oveja.

Maridajes

Queso de cabra / Quesos de oveja / Lenguado a la meunière

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
15 opiniones
5 estrellas
11
4 estrellas
2
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Graham Critchell (17 sept.) - Añada 2018

Excellent Chardonnay

This Chardonnay is a very fine example from Argentina. It reminds me of a Meursault which says it all really. And at a price that undercuts the French gem that makes it well worthwhile. It's still expensive, but it is worth every penny.

por: JON (10 jun.) - Añada 2017

El enemigo

Chardonnay 2017 excelente con un sabor delicioso debido sin duda a su crianza en barrica.

por: Iván Avatar Gonzalo (19/6/2019) - Añada 2016

Mi blanco favorito del 2019

Ha sido el vino blanco que he repetido y que más me ha sorprendido de este primer semestre del 2019. Muy recomendable.

por: Cliente Vinissimus (25/2/2019) - Añada 2016

Muy interesante.

Un blanco de altura, realmente atractivo, fresco y original. Vino singular, blanco de culto, con una extraordinaria relación calidad/precio. Terruño excepcional, muy presente en este vino, a pesar de ese delicado toque del Jura. Un blanco natural que rompe con los patrones preconcebidos y con las ideas establecidas sobre vinos del Nuevo Mundo. Excelente trabajo.

por: I.LLorens (20/2/2019) - Añada 2016

VINAZO

Tras degustar los tintos de esta bodega, tenía altas expectativas sobre este vino, no me ha defraudado en absoluto, es más me ha sorprendido muy gratamente, su color, olor y sabor...excepcional.

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