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España
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CARRITO
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Las Gravas 2020

Las Gravas

2020
Un gran vino de terruño
ECOLÓGICO
98
PARKER
Agotado

44,50

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción26.500 botellas

El vino

Las Gravas es uno de los grandes vinos de Casa Castillo, un tinto que refleja el intenso carácter mineral que los cantos rodados imprimen a las uvas que nacen en estas tierras, consideradas por muchos, como el Ródano español.

El estilo del vino se ha ido modificando ligeramente con el paso de las añadas, ganando en perfume y elegancia. La uva syrah ha desaparecido del corte y es la garnacha, con un 12%, la única compañera de la verdadera protagonista: la monastrell de cepas en vaso plantadas en los años 80. Con el cambio, Las Gravas parece haberse vuelto más floral y etéreo, por lo que es probable que la bodega apueste por mantener esta combinación de uvas, fijando el estilo definitivo del vino que más modificaciones ha sufrido de toda la firma. Las Gravas se crío en barricas de 500 litros durante catorce meses, crianza que apenas se percibe en su aromática.

¿A qué sabe este vino?

La garnacha contribuye a moderar el ímpetu natural del monastrell, amabilizándolo tanto en textura como en perfume. Tiene también, el vino, un elegante aire herbáceo, de matorrales secos y pino que, combinado con los taninos de grano fino, redondea un magnífico equilibrio entre boca y nariz. Se siente a cada sorbo el polvo que recubre las piedras de un paisaje de puro secano y un soplo fresco de romero y tomillo perfumando los recuerdos más austeros de esparto y corteza de árbol tan típicos de la variedad. La madera se siente únicamente al tacto, en la sensación de plenitud que transmite en la boca y, quizás, en alguna discreta nota especiada (clavo) en nariz. Saborearlo es un verdadero placer, pues consigue ser jugoso y fresco al mismo tiempo, tan ancho como largo.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota / Capa media-alta
Nariz
Fruta roja madura / Mineral / Especias / Hierbas mediterráneas
Boca
Redondo / Carnoso / Terroso

Consumo y conservación

Tiene muchísima vida por delante, pero puede beberse también de inmediato, preferentemente, tras una decantación.

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Caza / Carnes rojas / Estofados

Puntuación y premios

202098 PK
201995 PK94 PN17.5 JR
201896 PK
201795 PK94 PN
201694 PK
201594 PK
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Opiniones de nuestros clientes

3,8/5
14 opiniones
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Elaboración

El vino fermenta en lagares subterráneos con levaduras autóctonas y envejece en foudres de roble de 5000 litros y barricas de roble de 500 litros durante 14 meses

Período de crianza14 meses
Edad de las barricasNuevas y seminuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Las Gravas

Edad de la viña40 años
SueloCaliza / Gravas en la superficie
ClimaContinental con influencia mediterránea
OrientaciónNorte
Superficie22,00 hectáreas

La bodega

Casa Castillo

Casa Castillo

Un catálogo de vinos de excelente calidad, considerados por Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) como los mejores de Jumilla y todo un referente de la España mediterránea.

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