La Planta

Elaborado a partir de cepas de 20 años de edad, cultivadas a 900 metros de altitud, en la población de Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero, La Planta es el vino todoterreno de las prestigiosas Bodegas Arzuaga Navarro.

Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros le dan su particular carácter al vino. Se elabora con el fruto de cepas de la variedad tinto fino, con más de 20 años de antigüedad, todas ellas procedentes de la finca, propiedad de la bodega, que da nombre al vino. Llegados al punto óptimo de madurez y vendimiados a mano en cajas de 15Kg, se escogen los racimos en la mesa de selección, y posteriormente son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable donde macerarán en frío y en los que tendrá lugar la fermentación alcohólica a temperaturas controladas entre 22ºC y 24ºC. La crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta con madurez y elegancia.

Es un vino que basa su fuerza en la fruta, un tinto directo y jugoso, de paladar amable y de agradable tanicidad. Las sensaciones percibidas en nariz son un prólogo perfecto para una boca aterciopelada y sabrosa; sorprende su complejidad, especialmente tratándose de un vino que maduró en barricas de roble francés y americano durante tan sólo seis meses. Exhibe aromas de menta, regaliz y cacao que perfuman un cuerpo de mermelada de fruta silvestre. Se trata de un vino fresco, balsámico y redondo del que resulta difícil dejar de beber; jovial, casi espontáneo, pero con la madurez y el equilibrio de una bien medida crianza que le aporta toques tostados de maderas nobles y un extra de elegancia.