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Protos Verdejo 2020

Protos Verdejo

2020
Un verdejo con la garantía de Protos
90
PEÑÍN
91
DECANTER

6,90

/ bot. 0,75 L
  • Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.73/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoBlanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

El Protos Verdejo es, simple y llanamente, uno de los mejores verdejos que se elabora en la DO Rueda. Pese a lo contenido de su precio, su expresión varietal, la nitidez con la que transmite los aromas más clásicos de la uva verdejo, está muy por encima de lo que uno podría esperar de un vino de su gama de precios. Su equilibrio entre volumen y acidez, entre la madurez y el frescor de la fruta, es absolutamente perfecto.

La uva de viñedos calizos de más de 15 años, ubicados entre los 700 y los 900 metros de altitud, se recolecta de noche y se selecciona a mano. Después, el mosto macera con la piel de los hollejos durante unas horas. Finalizada la fermentación, el vino es criado durante tres meses con sus lías finas, proceso que explica parte de su excepcional carácter. Su color amarillo pajizo con destellos verdosos es el habitual de los vinos jóvenes de la más afamada de las variedades blancas castellanas. Sus aromas afrutados están más cerca de los de manzanas y cítricos que de los exageradamente tropicales de otros verdejos más comerciales y de menor tipicidad. El distintivo recuerdo de hierba cortada se prolonga hasta tornarse en elegantísimos tonos amargos que decoran su paso por boca. Resulta medidamente cremoso al tacto, gracias al trabajo con las lías y muy seco, lo que lo convierte en compañía idónea para infinidad de platos de variable contenido graso. Los fuertes contrastes térmicos del clima continental lo dotan de un fuerte carácter que la exposición sur de los viñedos consigue atemperar en la medida precisa.

Su innegable calidad y su extraordinaria relación precio-placer le han valido infinidad de premios, entre los que destaca el de mejor vino blanco joven de España, obtenido, hasta la fecha, en dos ocasiones.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Limpio / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Fino / Notas balsámicas / Frutas tropicales / Hierba recién cortada / Hinojo
Boca
Seco / Buena acidez / Fresco / Redondo / Con cuerpo / Estructurado / Ligeramente amargoso / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Arroces de pescado, Platos de pasta, Tarta de verduras, Vieiras, Ensaladas con queso fresco, Quesos frescos

Puntuación y premios

202090 PN91 DC
201992 SK
201291 PN
200990 PN
PN: PeñínSK: SucklingDC: Decanter

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
45 opiniones
Añada:

Viñedo

Edad de la viñaEntre 15 y 25 años
SueloCalizos
ClimaContinental

La Bodega

Bodegas Protos

Bodegas Protos

Protos fue la primera bodega de la Ribera del Duero. En los años ochenta, y como consecuencia de la creación en 1982 del Consejo Regulador de la zona, la bodega cambió su nombre original, Bodegas Ribera del Duero, por el de Bodegas Protos (del griego protos, primero). Cedió este nombre al Consejo Regulador, autorizando su uso para identificar a la denominación de origen Ribera del Duero, que velaría desde entonces, por la calidad de los...

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