| Tipo | Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
José Pariente Verdejo
2020Una excelente fotografía de la verdejo
92
PEÑÍN
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
En la copa luce color pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, presume de todos los aromas que definen al varietal: melocotón, hinojo, toques tropicales, hierba... En boca es fresco, untuoso y mineral.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Fruta blanca / Albaricoque / Hinojo / Anís |
Boca | Goloso / Untuoso / Agradable amargor |
Consumo y conservación
- Un vino apto para copeo o aperitivos pero también gastronómico.
- Tómelo frío, no sirva demasiada cantidad para que el vino no se caliente en la copa y mantenga la botella en una cubitera o recipiente con agua y hielo.
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Debido a su frescor y acidez funciona muy bien con ensaladas y verduras pero también con pescados y mariscos. Combínelo con sushi y descubra cómo el vino le limpia el paladar entre pieza y pieza.
Pescados ahumados, Coctel de marisco, Ensaladas con queso fresco
Puntuación y premios
| 2020 | 92 PN |
|---|---|
| 2019 | 92 PN |
| 2018 | 92 PN |
| 2017 | 92 PN |
| 2016 | 92 PN |
| 2015 | 91 PN |
PN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Hormigón / Madera |
|---|
Viñedo
El vino insignia de la casa se elabora con fruta procedente de distintos viñedos, recogiendo así la complejidad y diversidad de suelos de la denominación de Rueda. Algunos de los viñedos son propiedad de la familia, otros de pequeños viticultores con quienes colaboran estrechamente. Los suelos están cubiertos de cantos rodados, con roca caliza en las cotas más altas y pobres en materia orgánica.
| Suelo | Cascajoso / Arenoso |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
La Bodega
Bodegas José Pariente
Bodegas José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea la bodega actual, con el objeto de crear grandes vinos blancos y rindiendo así homenaje a su padre. Y la...
