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José Pariente Verdejo 2020

José Pariente Verdejo

2020
Una excelente fotografía de la verdejo
92
PEÑÍN
Agotado

9,30

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Ficha técnica

TipoBlanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

El José Pariente Verdejo es uno de los grandes referentes de la DO Rueda. Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Elaborado por una bodega que defiende la viticultura artesanal, la viticultura como forma de vida, del mismo modo que apuesta firmemente por la investigación y el desarrollo, una familia comprometida con la sostenibilidad, referente en calidad, innovación y vanguardia.

¿A qué sabe este vino?

En la copa luce color pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, presume de todos los aromas que definen al varietal: melocotón, hinojo, toques tropicales, hierba... En boca es fresco, untuoso y mineral

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos
Nariz
Fruta blanca / Albaricoque / Hinojo / Anís
Boca
Goloso / Untuoso / Agradable amargor

Consumo y conservación

  • Un vino apto para copeo o aperitivos pero también gastronómico.
  • Tómelo frío, no sirva demasiada cantidad para que el vino no se caliente en la copa y mantenga la botella en una cubitera o recipiente con agua y hielo.
Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Debido a su frescor y acidez funciona muy bien con ensaladas y verduras pero también con pescados y mariscos. Combínelo con sushi y descubra cómo el vino le limpia el paladar entre pieza y pieza.

pescados
Pescados
ensaladas
Ensaladas
entrantes
Entrantes
verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
quesos-frescos
Quesos frescos

Pescados ahumados, Coctel de marisco, Ensaladas con queso fresco

Puntuación y premios

202092 PN
201992 PN
201892 PN
201792 PN
201692 PN
201591 PN
PN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson

Dry, neutral, gentle grapefruit and melon flavours. A very steady example of aromatic white, with juiciness but nothing more exciting than that.

— Richard Hemming MW (11/12/2008)JancisRobinson.com Añada 2007 - 15.5 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
109 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Hormigón / Madera

Viñedo

El vino insignia de la casa se elabora con fruta procedente de distintos viñedos, recogiendo así la complejidad y diversidad de suelos de la denominación de Rueda. Algunos de los viñedos son propiedad de la familia, otros de pequeños viticultores con quienes colaboran estrechamente. Los suelos están cubiertos de cantos rodados, con roca caliza en las cotas más altas y pobres en materia orgánica.

SueloCascajoso / Arenoso
ClimaContinental con influencia atlántica

La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea la bodega actual, con el objeto de crear grandes vinos blancos y rindiendo así homenaje a su padre. Y la...

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