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José Pariente Verdejo 2019

José Pariente Verdejo

2019
Rueda (España)

Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo e...

Otros formatos y añadas

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/ bot. 0,75 L

Descripción de José Pariente Verdejo 2019

Tipo

Vino Blanco Sin crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Un vino que, llevando el nombre del padre de una de las copropietarias de la bodega, no se desmarca en absoluto ni de la línea de blancos de calidad de Rueda, ni de la propia de la bodega. En definitiva, un verdejo más que recomendable.

El José Pariente Verdejo es el vino insignia de la bodega de La Seca, aquel que catapultó a la firma al estrellato y el responsable de una imagen de bodega capaz de producir calidad de manera constante. Se elabora con uvas procedentes de una finca familiar con más de 30 años de edad y de otras viejas viñas de pequeños viticultores vecinos que la propia bodega supervisa. La diversidad de terruños permite que cada botella del José Pariente Verdejo recoja buena parte de la complejidad del viñedo de la DO castellano-leonesa. Los suelos, pobres en materia orgánica, combinan la piedra caliza con los cantos rodados, factor que, en combinación con un clima continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a trabajar duro para encontrar sustento.

Tras la vendimia, la fermentación de los mostos se realiza en distintos tipos de depósitos, tanto de inoxidable y cemento, como de madera. Una vez la actividad de las levaduras se detiene, los vinos permanecen en contacto con sus lías durante cuatro meses, buscando protección y complejidad táctil. El ensamblaje final de las distintas vinificaciones es uno de los factores claves que explica el carácter único del José Pariente Verdejo.

En la copa luce color dorado con reflejos verdosos. En nariz, presume de todos los aromas que definen al varietal: melocotón, hinojo, toques tropicales, hierba... En boca es fresco, untuoso y mineral. En definitiva, una fotografía nítida de la uva verdejo y de los grandes vinos blancos de Rueda.

Maridajes

Ensaladas con queso fresco / Coctel de marisco / Pescados ahumados

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:6 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
67 opiniones
5 estrellas
38
4 estrellas
25
3 estrellas
2
2 estrellas
2
1 estrella
0
por: Antonio López (28 sept.) - Añada 2019

Apuesta segura!!

Se trata de una apuesta segura para acompañar con cualquier tipo de pesado.

por: Miguel (26 sept.) - Añada 2019

Un clásico que nunca falla

Sérénité accompagnement de tripes des pescado marisco etcétera

por: Galileo (15 sept.) - Añada 2019

Vino correcto

Un verdejo bastante bueno, aunque últimamente se está yendo por la banda alta de precios y puede haber opciones similares en calidad dentro de la misma denominación y más económicas

por: Tetiana Kazantseva (12 sept.) - Añada 2019

Estupendo

Еl vino está muy bueno 👍Recomiendo para una comida especial.

por: Sergio Gallardo (11 sept.) - Añada 2019

Mejor Rueda que he probado

Relación calidad precio es el mejor Rueda que he encontrado. Fresco y suave, ideal para arroces o pasta.

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

La bodega José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea la bodega actual, con el objeto de crear grandes vinos blancos y rindiendo así homenaje a su padre. Y la saga continúa: Martina, tercera generación, está hoy plenamente implicada también en...

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