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José Pariente Verdejo 2020

José Pariente Verdejo

2020
92
PEÑÍN

Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en...

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Otros formatos y añadas

9,30

/ bot. 0,75 L

Vino José Pariente Verdejo 2020

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoBlanco
Graduación i13,0%
Formato y añada0,75 L - 2020

Valoración

Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Un vino que, llevando el nombre del padre de una de las copropietarias de la bodega, no se desmarca en absoluto ni de la línea de blancos de calidad de Rueda, ni de la propia de la bodega. En definitiva, un verdejo más que recomendable.

El José Pariente Verdejo es el vino insignia de la bodega de La Seca, aquel que catapultó a la firma al estrellato y el responsable de una imagen de bodega capaz de producir calidad de manera constante. Se elabora con uvas procedentes de una finca familiar con más de 30 años de edad y de otras viejas viñas de pequeños viticultores vecinos que la propia bodega supervisa. La diversidad de terruños permite que cada botella del José Pariente Verdejo recoja buena parte de la complejidad del viñedo de la DO castellano-leonesa. Los suelos, pobres en materia orgánica, combinan la piedra caliza con los cantos rodados, factor que, en combinación con un clima continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a trabajar duro para encontrar sustento.

Tras la vendimia, la fermentación de los mostos se realiza en distintos tipos de depósitos, tanto de inoxidable y cemento, como de madera. Una vez la actividad de las levaduras se detiene, los vinos permanecen en contacto con sus lías durante cuatro meses, buscando protección y complejidad táctil. El ensamblaje final de las distintas vinificaciones es uno de los factores claves que explica el carácter único del José Pariente Verdejo.

En la copa luce color dorado con reflejos verdosos. En nariz, presume de todos los aromas que definen al varietal: melocotón, hinojo, toques tropicales, hierba... En boca es fresco, untuoso y mineral. En definitiva, una fotografía nítida de la uva verdejo y de los grandes vinos blancos de Rueda.

Maridajes

Pescados ahumados / Coctel de marisco / Ensaladas con queso fresco

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:6 ºC

La opinión de los expertos

Richard Hemming MW
JancisRobinson.com


Añada 2007 - 15.5 JANCIS ROBINSON

Dry, neutral, gentle grapefruit and melon flavours. A very steady example of aromatic white, with juiciness but nothing more exciting than that.

— Richard Hemming MW (11/12/2008)

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
98 opiniones
5 estrellas
52
4 estrellas
36
3 estrellas
8
2 estrellas
2
1 estrella
0
por: Pascal (2/3/2018) - Añada 2017

Excellent

Je me répète, mais voila un vin très printanier. Beau fruit et une fraîcheur et acidité équilibrées. Nous aimons ce vin à Bordeaux! Nous le servons avec nos huîtres du Bassin d'Arcachon, fruits de mer et poissons d'Atlantique.

por: juan carlos (19/8/2019) - Añada 2018

un clasico de verano

es uno de esos vinos para las fiestas veraniegas que nunca debe faltar, además no te dolorá la cableza, como sucede con algunos blancos totalmente químicos, que pase lo que pase siempre saben igual.

por: Jose, Finlandia (29/10/2018) - Añada 2017

Nueva marca para mi. Buen producto

Este vino, al igual que todos los demás de mi pedido, lo elegí para poder tener aquí en Finlandia una serie de vinos españoles de diferentes zonas y con una muy buena relación de calidad / precio

por: QUINTIN (16/3/2018) - Añada 2017

El mejor blanco verdejo en mi opinión

Si todos los verdejos, por su sabor afrutado son fáciles de tomar y perfectos para combinar con productos del mar, José Pariente, resalta esa uva resultando el más agradable de los vinos blancos.

por: xtomin (16/7/2020) - Añada 2019

Elegante

Vino elegante,fresco y complejo que acompaña a todo tipo de platos. Aromas varietales y otros más complejos que permiten disfrutar desde principio al fin de cada botella Muy recomendable

Vino de Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea la bodega actual, con el objeto de crear grandes vinos blancos y rindiendo así homenaje a su padre. Y la...

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