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España
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Recomendado
Pícaro del Águila Clarete 2021

Pícaro del Águila Clarete

2021
ECOLÓGICO

38,60

/ bot. 0,75 L
  • 0
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoVino rosado criado en barrica
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

El Pícaro del Águila Clarete se elabora con una combinación de uvas tintas y blancas prácticamente a partes iguales, en un estilo ribereño que parecía olvidado pese a haber sido muy común en el pasado. Procedente de uvas sin despalillar de viñedos viejos (80 años), de variedades tan particulares como el albillo, el tempranillo gris o el bruñal. Pisadas con los pies, el mosto resultante fermentó conjuntamente y con levaduras autóctonas durante 10 días en el frescor de la cuevas de la bodega y se crió en barricas usadas durante 16/20 meses antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar.

De color a medio camino entre el rojo y el naranja, con brillante reflejos rosados, desprende elegantes aromas a flores blancas, hierbas mediterráneas y especias, quizás recordando más a un vino blanco que a un rosado; en un segundo giro a la copa emergen los recuerdos a fruta roja, naranja y melocotón, así como leves recuerdos balsámicos y torrefactos de la barrica. Su boca es extraordinaria, curiosamente más de tinto que de rosado; jugosa, estructurada, muy fresca y compleja, en absoluto pesada, con buen volumen y viva acidez. Un final levemente salino, fresco y muy largo pone un fantástico punto y seguido a este excepcional vino. Un rosado que transmite una mineralidad inusual y que se puede beber de inmediato o conservar durante unos años, pues seguirá creciendo en botella.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Albóndigas con sepia / Arroces de verduras / Moussaka

Puntuación y premios

202095 PK
201994+ PK94 PN
201893+ PK92 PN
201793 PK93 PN92 SK
201694 PK94 PN17 JR
201593 PK92 PN
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinsonSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

Jorge Monzón considers 2020 to be an almost prefect vintage—cool and fresh, reminiscent of the great 2016. The pink 2020 Pícaro del Águila Clarete was produced with 35% Tempranillo, 35% Albillo Mayor and the rest other local grape varieties (Garnacha, Bobal, Bruñal, Monastrell, Tempranillo Gris, other Albillos, Garnacha Blanca, Pirules, Jaén, Moscatel, Malvasías...) found in the old vineyards. This is very different from your average rosé, more like a serious light red or powerful white that slowly fermented during 11 months and matured in barrel for 18 months. The orange-ish/pink wine is still young and lively, with some notes of toasted sesame seeds and a faint flinty reduction a little à la Coche-Dury, reminiscent of some vintages of their superb white. This was bottled without being racked, and perhaps that's why it has this nice reduction and could be the finest vintage to date. It has a strong chalky aftertaste from the limestone-rich soils, which makes it a terroir white, but it's also very marked by the style (which they updated from the traditional wines in Aranda in the old times) of a unique wine. It's balanced and mellow but not a shy wine, with 14% alcohol and a pH of 3.26. I've tasted 15+-year-old bottles of wines of this style, and they were still lively, so this one should not be shorter lived. Unique. Given my experience with past vintages, I'd wait a little before pulling the cork here. 8,358 bottles and 151 magnums produced. It was bottled in February 2022.

— Luis Gutiérrez (31/1/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2020 - 95 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
10 opiniones
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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza20 meses
Tipo de maderaRoble

La bodega

Dominio del Águila

Dominio del Águila

Pese a su corta edad, la bodega Dominio del Águila se ha convertido en uno de los nombres más relevantes de la Ribera del Duero. Sus vinos se encuentran, en la actualidad, en la cima de la pirámide de calidad del vino castellano, tal y como certifican, año tras año, los mejores críticos nacionales e internacionales, absolutamente rendidos a las bondades de este pequeño proyecto burgalés.

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