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España
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La Forcallà de Antonia 2022

La Forcallà de Antonia

2022
Un vino de hoy con uvas de ayer
94
PARKER

Otros formatos y añadas

13,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción5700 botellas

El vino

La Forcallà de Antonia se elaboró con uvas de un solo viñedo plantado con la antigua uva forcallà o Forcallat. Bodega Rafael Cambra lleva desde 2011 luchando por recuperar esta variedad que en su día fue muy relevante en el levante español y que hoy desempeña un papel prácticamente testimonial. La Forcallà es un vino magnífico para descubrir la cara más íntima de Rafael Cambra, un vino para viajar en el tiempo y entender cómo debían saber los vinos de antaño. Además, con La Forcallà de Antonia, Rafael rinde homenaje a la viticultora propietaria de la parcela, una de las responsables de la supervivencia de la variedad.

¿A qué sabe este vino?

La Forcallà de Antonia muestra más el carácter varietal, que se siente un poco más rústico que en las otras uvas locales, con algunos tonos terrosos y una textura rugosa. Tiene una nariz con carácter, con varias notas únicas de fruta roja muy fresca y una fuerte personalidad, marcada por una elegancia del todo espontánea. Estamos ante un vino bastante frutal, con el roble muy integrado y el equilibrio que se presupone a los mejores vinos mediterráneos. Es de cuerpo medio y, sus taninos, pese a ser evidentes, son suficientemente redondos. Extraordinaria relación precio-placer.

Nariz
Terroso / Fruta roja
Boca
Equilibrado / Rústico / Terroso / Taninos redondos

Consumo y conservación

14-16 °C en copa estilo pinot noir. Se mantendrá en plena forma entre 5 y 7 años después de su fecha de vendimia.

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Pato / Cerdo ibérico / Pescado azul

Puntuación y premios

202294 PK
202093 PK
201892 PK
201792 PK
201692 PK
201493 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
8 opiniones
Añada:

Elaboración

Fermentación con levadura autóctona en depósitos inox. de 2000 litros, con 10% raspón y ligeros remontados. Maceración a 26 °C durante 21 días. Crianza de 8 meses en barrica de roble francés usada de 500 litros y dos meses en una cuba de roble.

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianza8 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Cepas de la variedad Forcallà de 55 años de edad, plantadas en pie franco en terreno arenoso en la parte más occidental de Fontanars, a 700 metros de altitud.

Edad de la viña52 años
SueloFranco-arenoso
ClimaMediterráneo con influencia continental
Altitud700,00 metros

La bodega

Bodega Rafael Cambra

Bodega Rafael Cambra

Rafael Cambra es un pequeño productor de Valencia, que defiende la mínima intervención en todos los procesos de campo y bodega para conseguir vinos lo más puros posible, vinos que demuestren el carácter honesto de la uvas, principalmente monastrell, cabernet sauvignon y cabernet franc. La bodega y los viñedos se encuentran en el interior de Valencia, en la parte baja de la sierra L'Ombria, en la localidad de Fontanars; a unos 700 m. sobre el nivel del mar, rodeados de almendros...

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