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La Viña de Ayer Albillo Real 2018

La Viña de Ayer Albillo Real

2018
90
PARKER

Un blanco con carácter de tinto, que seduce a todos aquellos que buscan un vino blanco distinto y...

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-5%

9,90

9,40

/ bot. 0,75 L

Vino La Viña de Ayer Albillo Real 2018

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoBlanco
Graduación i13,5%
Formato y añada0,75 L - 2018

Valoración

Un blanco con carácter de tinto, que seduce a todos aquellos que buscan un vino blanco distinto y único. ¿Por qué es diferente? Está elaborado con la variedad albillo real. Hasta aquí, nada raro. Lo lo hace singular es su proceso de vinificación: el mosto (zumo de la uva), antes de transformarse en este delicioso vino, fermenta en contacto con las pieles de la uva, tal y como hacen todos lo vinos tintos. De aquí obtiene su carácter y aromas: aromas florales y de frutos secos. En boca es cremoso y untuoso gracias a un envejecimiento en tinas de madera a lo largo de 8 meses.

Maridajes

Paella mixta / Carnes blancas / Marisco

Viñedo

  • Edad de la viña:63 años
  • Suelo:Graníticos / Pizarra
  • Clima:Continental

Elaboración

  • Material de vinificación:Hormigón
  • Período de crianza:8 meses
  • Tipo de madera:Roble

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC

Notas de cata

  • Vista:Amarillo dorado / Reflejos yodados
  • Nariz:Notas florales / Frutos secos / Membrillo
  • Boca:Taninos expresivos / Buena acidez / Con volumen / Con carácter / Versátil / Largo

Opiniones de nuestros clientes

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2 opiniones
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por: Oscar (8/7/2020) - Añada 2017

Un vino con personalidad propia

Blanco con un perfil aromático intenso, fruta compotada, membrillo, balsámicos, y una boca con mucho carácter, persistencia y notas marcadamente minerales. Un vino muy gastronómico para beber con platos de pescados de fuerte sabor (atún, salmón) e incluso carnes blancas y rojas. No te dejará indiferente

por: Miko Alessandro Gramegna (7 ene.) - Añada 2018

peculiar wine

The nose starts with some typical notes of orange wines: cardboard and canned tuna. After a while it opens and we got: nice lavender hints, citrus, walnut and nail polish (it could also be the paint I used for the radiator, though). The palate is a little stiff, tannic and herbaceous.

Vino de SotoManrique

SotoManrique

Después de 25 años en el mundo del vino de calidad, participando y colaborando con numerosos proyectos vitivinícolas a nivel nacional e internacional, Jesús Soto decide poner en marcha su proyecto de viñas y elaboración de vinos en el año 2013 con el nombre de los apellidos de su familia SotoManrique. En el año 2016 SotoManrique se asienta en Cebreros, empieza a comprar viñedos, actualmente unas 20 hectáreas...

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