País de destino:
España
Idioma
Transporte gratuito a partir de 200 €
Rafael Cambra Uno 2020

Rafael Cambra Uno

2020
Mediterraneidad sin complejo
94
PARKER

Otros formatos y añadas

14,65

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

El Rafael Cambra Uno es un monovarietal de monastrell elaborado a partir de un viñedo de 55 años de edad plantado sobre pie franco en suelos franco-arenosos de composición calcárea en la localidad valenciana de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud. Se elabora únicamente en aquellas añadas en las que la meteorología lo permite. En 2013, por ejemplo, el granizo afectó seriamente a las cepas y no pudo hacerse Uno; en otras ocasiones, es la falta de lluvias (no disponen de riego) la que dificulta su salida al mercado, pero las labores de labranza permiten acumular la humedad mínima para que las plantas prosperen. El viñedo mira al norte y se beneficia de su frescor, las cepas de más de 60 años hunden sus viejas raíces en un suelo extremadamente pobre, castigado por la dureza de los recientes veranos. La fruta, escasa en las añadas más cálidas, se vendimia a mano y su mosto se deja fermentar con levaduras indígenas en pequeños depósitos de inoxidable en los que macera con las pieles alrededor de tres semanas. Después, la fermentación maloláctica sucederá en barrica y el afinamiento de 10 meses en barricas francesas acabará de definir su carácter.

Deja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad.

Se trata de un vino personal, como todos los de Rafael Cambra, embotellado sin filtrar, estabilizar Deja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad. ni cDeja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad. larificar. Resulta fresco y sabroso a la par, con lo mejor de la fruta madura y de la buena madera de crianza. Luce vestido picota cubierto y nariz de mermelada especiada. Su tacto es jugoso, casi láctico, con recuerdos de regaliz y finos tonos dulces derivados de la barrica. Consigue refrescar gracias a su correcta acidez y a su envolvente sensación balsámica. Deja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad.

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Bistec a la pimienta / Ciervo / Queso de pasta dura

Puntuación y premios

202094 PK
201893+ PK
201693 PK90 PN94 SK
201593 PK90 PN
201491 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
10 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza10 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 55 y 60 años
SueloFranco-arenoso
OrientaciónNorte

La bodega

Bodega Rafael Cambra

Bodega Rafael Cambra

Rafael Cambra es un pequeño productor de Valencia, que defiende la mínima intervención en todos los procesos de campo y bodega para conseguir vinos lo más puros posible, vinos que demuestren el carácter honesto de la uvas, principalmente monastrell, cabernet sauvignon y cabernet franc. La bodega y los viñedos se encuentran en el interior de Valencia, en la parte baja de la sierra L'Ombria, en la localidad de Fontanars; a unos 700 m. sobre el nivel del mar, rodeados de almendros...

>>