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Rafael Cambra Uno 2018

Rafael Cambra Uno

2018
Valencia (España)
93+
PARKER

El Rafael Cambra Uno es un monovarietal de monastrell elaborado a partir de un viñedo de 55 años de ...

5 para envío inmediato. Más, disponibles el 6/10/2020

14,65

/ bot. 0,75 L

Descripción de Rafael Cambra Uno 2018

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

El Rafael Cambra Uno es un monovarietal de monastrell elaborado a partir de un viñedo de 55 años de edad plantado sobre pie franco en suelos franco-arenosos de composición calcárea en la localidad valenciana de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud. Se elabora únicamente en aquellas añadas en las que la meteorología lo permite. En 2013, por ejemplo, el granizo afectó seriamente a las cepas y no pudo hacerse Uno; en otras ocasiones, es la falta de lluvias (no disponen de riego) la que dificulta su salida al mercado, pero las labores de labranza permiten acumular la humedad mínima para que las plantas prosperen. El viñedo mira al norte y se beneficia de su frescor, las cepas de más de 60 años hunden sus viejas raíces en un suelo extremadamente pobre, castigado por la dureza de los recientes veranos. La fruta, escasa en las añadas más cálidas, se vendimia a mano y su mosto se deja fermentar con levaduras indígenas en pequeños depósitos de inoxidable en los que macera con las pieles alrededor de tres semanas. Después, la fermentación maloláctica sucederá en barrica y el afinamiento de 10 meses en barricas francesas acabará de definir su carácter.

Deja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad.

Se trata de un vino personal, como todos los de Rafael Cambra, embotellado sin filtrar, estabilizar Deja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad. ni cDeja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad. larificar. Resulta fresco y sabroso a la par, con lo mejor de la fruta madura y de la buena madera de crianza. Luce vestido picota cubierto y nariz de mermelada especiada. Su tacto es jugoso, casi láctico, con recuerdos de regaliz y finos tonos dulces derivados de la barrica. Consigue refrescar gracias a su correcta acidez y a su envolvente sensación balsámica. Deja ver la variedad de manera clara, luciendo toda su mediterraneidad sin complejos. Asoman aromas de corteza de árbol y montebajo que decoran una boca plena con taninos algo rústicos que son parte indisociable de su carácter distintivo. Violetas y lavanda aparecen tras unos minutos en la copa, perfumando un cuerpo suculento cargado de mineralidad.

Maridajes

Bistec a la pimienta / Queso de pasta dura / Ciervo

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 55 y 60 años
  • Suelo:Franco-arenoso

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:10 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Clarificación y filtración:Embotellado sin filtrar ni clarificar

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,8/5
5 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
3
3 estrellas
0
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: DaveB (20/5/2019) - Añada 2016

Disappointingly modest

This wine came with much hype but was very disappointing. Parker rated it 93... I'd rate it, perhaps, 84. It lacks any richness or fruit from the Monastrell to balance the (rather too) new oak. The Atalaya del Camino 2016, which was significantly cheaper, is significantly better.

por: Tobias Tiedemann (13/3/2019) - Añada 2016

Wird mal ein Großer...

Tolle Frucht, sehr dicht, schön mineralisch, ehrlich und sehr gut vinifiziert. Wird mal ein Großer Wein, sollte aber noch etwas im Keller aufbewahrt werden.

por: timosu (13/5/2018) - Añada 2015

Strong and full, balanced taste

Very good, unique taste. Strong, fruity and full taste, but yet still very balanced. Pairs very nicely with strong cheeses.

por: Nur Kuta (28/4/2018) - Añada 2014

Un vino redondo

Estamos ante un vino equilibrado , suave , aromático , con notas de madera que por lo que ofrece , tiene una excelente relación calidad-precio.

por: Jose (24/1/2018) - Añada 2014

Una buena elección

Es un vino muy equilibrado, con buena presencia, es ideal para acompañar embutidos y caza menor. Buena relación calidad - precio.

Bodega Rafael Cambra

Bodega Rafael Cambra

Rafael Cambra es un pequeño productor de Valencia, que defiende la mínima intervención en todos los procesos de campo y bodega para conseguir vinos lo más puros posible, vinos que demuestren el carácter honesto de la uvas, principalmente monastrell, cabernet sauvignon y cabernet franc. La bodega y los viñedos se encuentran en el interior de Valencia, en la parte baja de la sierra L'Ombria, en la localidad de Fontanars; a unos 700 m. sobre el nivel del mar, rodeados de alme...