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La Celestina 2017

La Celestina

2017

La Celestina es uno de los grandes vinos tintos de Atalayas de Golbán, bodega fundada en 2004 y herm...

10,50

/ bot. 0,75 L

Descripción de La Celestina 2017

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

La Celestina es uno de los grandes vinos tintos de Atalayas de Golbán, bodega fundada en 2004 y hermana de Dominio de Atauta. Situada precisamente junto a ella, los vinos de Atalayas de Golbán están firmemente comprometidos con el estilo que ha llevado al estrellato internacional a los vinos de la Ribera del Duero y exhiben una gran personalidad en una línea de precios muy contenidos. 40 hectáreas de viñedos viejos a gran altitud y escasas precipitaciones derivan en rendimientos moderados que aseguran fruta de la mayor calidad posible.

En la elaboración de La Celestina se emplea una combinación de uvas de la comarca soriana de San Esteban de Gormaz que aportan frescura y aromas de fruta roja con uvas de la Ribera del Duero burgalesa que aportan estructura, untuosidad y aromas de fruta más madura al conjunto. En su crianza, tan sólo un 30% de las barricas son nuevas, permitiendo que la fruta de enorme calidad luzca en todo su esplendor.

Ya su nariz parece querer avanzar un equilibrio que la boca no puede evitar corroborar. Transmite inicialmente una sensación de madurez que su acidez silvestre se ocupa de equilibrar de inmediato. El rastro torrefacto de una barrica bien medida viste el vino de cacao y de tonos especiados, mientras una elegante violeta lucha por ganar protagonismo a cada nueva aproximación a la copa. El alcohol se funde con los recuerdos de la tierra húmeda y el regaliz, mientras su extraordinaria armonía seduce todos y cada uno de los rincones de la boca. Es largo y sabroso, complejo y noble, lo tiene todo para acompañar a infinidad de platos con prestancia, de hecho, resulta sencillo imaginarse a uno mismo en una taberna de la Edad Media bebiendo este La Celestina con desmedida.

Maridajes

Carnes blancas / Cordero / Cabrito

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:12 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y seminuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Cereza picota
  • Nariz:Fruta de hueso / Fresco / Regaliz / Balsámicos
  • Boca:Equilibrado / Complejo / Sabroso / Largo / Intenso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
8 opiniones
5 estrellas
4
4 estrellas
3
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
1
por: Javier F (23 oct.) - Añada 2017

Mejor relación calidad precio

La Celestina es un gran vino a un precio estupendo. No me cabe duda que como sucedio en su día con Petalos del bierzo, este será un vino que cuandos ea mas conocido su precio se incrementará notablemente Una oportunidad

por: Titos Ruiz (5 sept.) - Añada 2017

Puede llegar

Vino que promete,aunque creo que es más para un aperitivo.

por: Angela garcia martinez (6 mar.) - Añada 2016

esta muy bien

Ha sido una sorpresa muy agradable me ha parecido un vino vino afrutado pero muy suave y fresco. muy rico

por: Alejandro Martínez (3 mar.) - Añada 2016

Interesante Ribera, buena RCP

Soy muy de Riberas crianza y este me gustó bastante, al nivel de otros más caros de la misma región. Lo recomiendo.

por: Anmeur (24 feb.) - Añada 2016

Intenso

Intenso, color cereza negra. Fresco en nariz con sabor a frutos y tono regaliz.En boca impacta con sabor a fruta madura, marida con carne blanca y cordero.

Atalayas de Golbán

Atalayas de Golbán

En la localidad de Atauta, situada a 7 km. de San Esteban de Gormaz, junto a Dominio de Atauta, se encuentra Atalayas de Golbán, que con uvas procedentes, no solo del Valle de Atauta, sino también de toda la comarca de San Esteban de Gormaz, elabora vinos más comprometidos con el estilo Ribera del Duero, excelentes jóvenes, crianzas y reservas, que conservan un marcado carácter y una gran personalidad. Emma y Miguel Ángel Sánchez, propietarios de Dominio de Atauta, inaugu...