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País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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La Celestina 2018

La Celestina

2018
Frescura y elegancia en Ribera del Duero
91
PARKER
91
PEÑÍN

10,85

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción70.000 - 100.000 botellas

El vino

Un vino que invita al placer y, como el personaje de la gran obra de Fernando Rojas, exhibe de inmediato una gran personalidad: maduro y fresco, romántico y hechicero.

La Celestina es uno de los grandes vinos tintos de Atalayas de Golbán, bodega fundada en 2004 y hermana de Dominio de Atauta. Situada precisamente junto a ella, con vistas a Somosierra, el Pico de Urbión y el Moncayo, las viñas de Atalayas del Golbán se extienden por lo que tiempo atrás fue el arroyo de Golbán, donde conviven con árboles, hierbas aromáticas, como el tomillo y el romero, huertas, setas y animales. Los vinos de la bodega están firmemente comprometidos con el estilo que ha llevado al estrellato internacional a la Ribera del Duero y exhiben una gran personalidad en una línea de precios muy contenidos.

 

¿A qué sabe este vino?

Ya su nariz parece querer avanzar un equilibrio que la boca no puede evitar corroborar. Transmite inicialmente una sensación de madurez que su acidez silvestre se ocupa de equilibrar de inmediato. El rastro torrefacto de una barrica bien medida viste el vino de cacao y de tonos especiados, mientras una elegante violeta lucha por ganar protagonismo a cada nueva aproximación a la copa. El alcohol se funde con los recuerdos de la tierra húmeda y el regaliz, mientras su extraordinaria armonía seduce todos y cada uno de los rincones de la boca. Es largo y sabroso, complejo y noble, lo tiene todo para acompañar a infinidad de platos con prestancia, de hecho, resulta sencillo imaginarse a uno mismo en una taberna de la Edad Media bebiendo este La Celestina con desmedida.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Cereza picota
Nariz
Fresco / Fruta de hueso / Balsámicos / Regaliz
Boca
Intenso / Equilibrado / Sabroso / Complejo / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Carnes blancas / Cordero / Cabrito / Arroces de carne

Puntuación y premios

201891 PK91 PN
201790 PK
201691 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2018 La Celestina Crianza shows great balance and freshness, combining the freshness from Soria and the volume from Burgos, always with their style of measured oak (one year in barrel, only 20% of them new) with good ripeness (14.6% alcohol) but with balance and Ribera del Duero typicity. It's full-bodied and has abundant, fine-grained tannins. 70,000 bottles produced. It was bottled in April 2021.

— Luis Gutiérrez (30/6/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 91 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
29 opiniones
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Elaboración

En su crianza, tan sólo un 30% de las barricas son nuevas, permitiendo que una fruta de enorme calidad luzca en todo su esplendor.

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianzaEntre 12 y 14 meses
Edad de las barricasNuevas y seminuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

En la elaboración de La Celestina se emplea una combinación de uvas de la comarca soriana de San Esteban de Gormaz, que aportan frescura y aromas de fruta roja, con uvas de la Ribera del Duero burgalesa que aportan estructura, untuosidad y aromas de fruta más madura al conjunto. 40 hectáreas de viñedos viejos, a gran altitud y con escasas precipitaciones, derivan en rendimientos moderados que aseguran fruta de la mayor calidad posible.

Edad de la viñaEntre 20 y 60 años
SueloArenoso / Arcilloso
ClimaContinental con influencia mediterránea
Altitud850,00 metros

La bodega

Atalayas de Golbán

Atalayas de Golbán

En la localidad de Atauta, situada a 7 km. de San Esteban de Gormaz, junto a Dominio de Atauta, se encuentra Atalayas de Golbán, que con uvas procedentes, no solo del Valle de Atauta, sino también de toda la comarca de San Esteban de Gormaz, elabora vinos más comprometidos con el estilo Ribera del Duero, excelentes jóvenes, crianzas y reservas, que conservan un marcado carácter y una gran personalidad. Emma y Miguel Ángel Sánchez, propietarios de Dominio de Atauta, inauguraron...

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