Resalte Vendimia Seleccionada 2019 · Comprar por 11,80 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Resalte Vendimia Seleccionada 2019

Resalte Vendimia Seleccionada

2019
El frescor y la fluidez de antaño

Otros formatos y añadas

11,80

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

El Resalte Vendimia Seleccionada es el vino más fresco y original de la bodega de Peñafiel, un auténtico clásico renovado, un tinto con los aromas de antaño y una fluidez delicada, pero alejada de la simpleza.

¿A qué sabe este vino?

Fino e intenso a la par, el VS no se agarra a las encías, pero al mismo tiempo, no deja un solo milímetro de nuestras mejillas indiferente, pues las recubre de amabilidad y del tacto seductor de las moras y los arándanos maduros. Discurre elegante por el paladar, ganando en fluidez y equilibrio con cada nueva añada, mostrándose especiado y maduro en la justa medida. Aparecen los recuerdos a habanos, a guindas y culís de fresa, a hojas de zarzaparrilla; seguiríamos oliendo y encontrando un aroma nuevo a cada instante, incluso un sorprendente recuerdo a after-eight, combinando los tonos vegetales y balsámicos con el cacao. Huele y sabe a viñedo, a vino poco técnico en cuya elaboración se ha dejado a la tierra y a la fruta expresarse, a los vinos de los que nuestros antepasados gozaban diariamente

Vista
Rojo picota / Reflejos azulados / Reflejos violáceos / Capa alta / Limpio / Brillante
Nariz
Complejo / Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra madura / Maderas finas
Boca
Goloso / Fresco / Equilibrado / Sabroso / Persistente

Consumo y conservación

Seguirá sumando complejidad hasta 5 o 6 años después de su fecha de vendimia. Debe servirse alrededor de los 16ºC en una copa estándar de vino tinto.

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Los platos que nos transporten al bosque, ya sean caza menor o setas, son su compañía perfecta.

Setas silvestres / Aves de caza / Caza menor

Puntuación y premios

201690 PK90 PN
201490 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
7 opiniones
Añada:

Elaboración

Se elabora siempre a partir de las mismas parcelas, aquellas que ofrecen un carácter de mayor frescura y sutileza y cuyos frutos esconden taninos sedosos y aromas florales. En bodega se trabaja por gravedad y se fermenta el mosto a baja temperatura buscando el tacto sedoso y la esencia de los aromas más primarios. La barrica de gran volumen (500 litros) se encarga de redondear el vino sin marcarlo en exceso. 

Período de crianza12 meses

Viñedo

La altitud (1.000 metros, el techo de la DO), los suelos calizos y los fuertes contrastes térmicos de los páramos de Manzanillo, Fompedraza y Torre de Peñafiel explican la irresistible aromática del Vendimia Seleccionada.

SueloCalizos
ClimaContinental
Altitud1000,00 metros

La bodega

Bodegas Resalte de Peñafiel

Bodegas Resalte de Peñafiel

Bodegas Resalte de Peñafiel se crea en el año 2000 con el fin de elaborar vinos de alta calidad y desde sus inicios se acoge a la D.O. Ribera del Duero.La uva con la que elaboran todos sus vinos es 100% tempranillo y procede de 80 hectáreas de viñedos exhaustivamente controlados y seleccionados de diferentes zonas de la Ribera del Duero, lo que les aporta una gran complejidad de aromas primarios.A lo largo de todo el proceso de elaboración, tanto el transporte de la uva como...

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