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Ficha técnica

TipoManzanilla
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Manzanilla procedente de la última solera de la originaria Manzanilla Maruja. Manzanilla clásica sanluqueña con una vejez media de más de 8 años. Elaborada siguiendo los métodos más tradicionales de las antiguas manzanillas de Sanlúcar. Sistema muy dinámico con sacas muy pequeñas para favorecer la longevidad del velo de flor.

De color amarillo dorado, con notas yodadas y minerales, salina y fresca. Muy persistente

Consumo y conservación

Servir entre 12 ºC y 15 ºC

Maridajes

Marisco / Pescados / Embutidos / Encurtidos / Ensaladas / Sopas frías

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

I enjoyed and drank several bottles of the NV Manzanilla Maruja while visiting the zone. This is a new label from an old solera that used to belong to Terry and was purchased by Juan Piñero who manages to find a good balance between freshness and age. This is bottled with an average age of seven-eight years under flor. It has a fine nose, with chamomile and white flowers intermixed with shy notes of sea breeze, elegant and subtle. The palate is really sharp, very salty and fine like a textbook Manzanilla. They do some ten bottling per year totaling 6,000 bottles. A real bargain.

— Luis Gutiérrez (30/12/2014)Robert Parker Wine Advocate90 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones

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La bodega

Bodegas Juan Piñero

Bodegas Juan Piñero

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