Vino dulce de pedro ximénez
Los vinos de pedro ximénez, conocidos popularmente también como PX, son vinos de postres muy dulces conocidos y apreciados por su intenso sabor y color. Forman parte de los vinos tradicionales de Andalucía y se elaboran a partir de uvas expuestas al sol sobre paseras en un proceso conocido como asoleo, que permite no solo deshidratar la uva y concentrar los azúcares de la fruta sino preservar también la acidez natural de la variedad. Es un vino dulce ideal para acompañar helados, frutas y chocolate, pero su infinidad de combinaciones ha hecho que entrara también en la cocina acompañando carnes y pescados, añadiendo un contrapunto dulce y fragante a vinagretas y escabeches, y como esencia de la típica salsa de reducción de pedro ximénez. En nuestra tienda encontrará verdaderas joyas de este oro negro, orgullo de la tradición andaluza.
![Ximénez-Spínola Pedro Ximenez Muy Viejo](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/xispino_anv800.png)
![Málaga Virgen Pedro Ximénez Reserva de Familia (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mgvpxrf_anv800.png)
Málaga Virgen Pedro Ximénez Reserva de Familia (0,5 L)
![Pérez Barquero La Cañada Pedro Ximénez](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lacanpx_anv800.png)
![Alvear Px de Añada 2021 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/avpxa21_anv800.png)
![Ximénez-Spinola PX Delicado Cosecha 2023 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/xsdel23_anv800_1721044472.png)
Ximénez-Spinola PX Delicado Cosecha 2023 (0,5 L)
![Pedro Ximénez La Cigarrera](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pxcigar_anv800.png)
![Málaga Virgen Chorrera Cream](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mlgvchc_anv800.png)
![PX Triana](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pxtrian_anv800.png)
![Málaga Virgen Sweet](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mlgvswt_anv800.png)
![Viña 25 Pedro Ximénez](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltv25px_anv800.png)
![Lustau San Emilio](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lustsem_anv800.png)
![Ximénez-Spínola Old Harvest (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/xispold_anv800.png)
![Hidalgo La Gitana PX Triana Viejo 30 años VORS (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/triavor_anv800.png)
Hidalgo La Gitana PX Triana Viejo 30 años VORS (0,5 L)
![Don PX Toro de Albalá Vieja Cosecha 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpvie19_anv800.png)
![Málaga Virgen Dunkel](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mlgvdkl_anv800.png)
![Don PX Toro Albalá Convento Selección 1958](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpx1958_anv800.png)
![Don PX Toro de Albalá Gran Reserva 1999](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pxalr99_anv800.png)
![Casa del Inca PX 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cinpx21_anv800.png)
![Lustau PX Selección Centenaria Murillo (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltmuril_anv800.png)
![Gutiérrez Colosía Pedro Ximenez](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/colpxim_anv800.png)
![Fernando de Castilla Antique PX (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fcasapx_anv800.png)
Fernando de Castilla Antique PX (0,5 L)
![Toro de Albalá Marqués Poley Cream (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tampcre_anv800.png)
![Hechizo PX (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hechipx_anv800.png)
![Gutiérrez Colosía Pedro Ximénez Solera Familiar (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gucpxsf_anv800.png)
Gutiérrez Colosía Pedro Ximénez Solera Familiar (0,5 L)
![La Cilla Pedro Ximénez (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bpxcill_anv800_1643213621.png)
![Ximénez-Spínola PX Vintage 2021 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/xspxa21_anv800.png)
![Don PX Toro de Albalá Joven 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pxalb21_anv800.png)