Williams & Humbert Col. Añadas Fino en Rama 2014 (0,5 L) · Comprar por 10,88 € en Vinissimus
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Williams & Humbert Col. Añadas Fino en Rama 2014 (0,5 L)

Williams & Humbert Col. Añadas Fino en Rama

2014 (0,5 L)
0,5 L
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Ficha técnica

TipoVino fino
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

El proyecto de las añadas se basa en seleccionar mostos que proceden de viñas viejas de los Pagos de Añina y Carrascal , el cual se fortifica a 15º o 18º y se dejan sin tocar para estudiar hacia donde evolucionan, desarrollándose espontáneamente la crianza biológica o la crianza oxidativa ,a diferencia de los vinos de jerez tradicionales ,el sistema de envejecimiento no es de “Solera y Criaderas”, es una excepción ya que es un vino de crianza estática, es decir que en la vendimia del año correspondiente, se seleccionó mosto yema, el cual se alcoholizó y con el tiempo de manera espontánea debido a la presencia de levaduras de flor en el ambiente se fue desarrollando de forma natural el velo de flor y en el caso de no desarrollar la flor comenzó la crianza oxidativa.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado
Nariz
Punzante / Mineral / Manzanilla / Almendras amargas
Boca
Seco / Elegante / Largo

Puntuación y premios

201294 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,8/5
4 opiniones
Añada:

Viñedo

Pagos de Añina y Carrascal

Edad de la viñaEntre 20 y 60 años
SueloAlbariza
ClimaMediterráneo con influencia atlántica

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