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Manzanilla Pasada Pastrana

Manzanilla Pasada Pastrana

92
PARKER
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PEÑÍN

Situada en Sanlúcar de Barrameda, donde es considerada toda una institución, Bodegas Hidalgo La Gita...

15,75

/ bot. 0,75 L

Descripción de Manzanilla Pasada Pastrana

Productor

Graduación

15,0%

Formato

0,75 L

Valoración

Situada en Sanlúcar de Barrameda, donde es considerada toda una institución, Bodegas Hidalgo La Gitana es dirigida en la actualidad por la quinta generación de la familia Hidalgo y cuenta con más de 200 hectáreas de viñedos en los pagos de Balbaina y Miraflores, los mejores del Distrito de Jerez. La bodega, a escasos 300 metros de la desembocadura del Guadalquivir, cuenta para la crianza de sus vinos con una influencia marítima que marca el envejecimiento y las peculiaridades de su gama de manzanillas, amontillados y olorosos.

La manzanilla pasada es una manzanilla envejecida, de un perfil cercano al amontillado, más profunda y amplia en aromas que la manzanilla fresca, ya sea normal o en rama. Manzanilla Pasada Pastrana es una de las más clásicas y apreciadas por los paladares más selectos. Envejecida durante más de 12 años en botas centenarias de roble americano, destacan sus aromas punzantes, salinos y de frutos secos. de boca compleja, potente, equilibrada. Muy seco, con un sabor delicado, elegante y persistente. Ideal para aperitivos, tapas y entrantes como patés, surtidos de quesos o incluso pescados azules a la plancha.

Maridajes

Embutidos / Quesos / Marisco / Patés / Aperitivos / Pescados / Tapas / Saborearlo frío / Aceitunas / Consomés

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Amarillo dorado / Reflejos ambarinos
  • Nariz:Notas de crianza / Complejo / Punzante / Frutos secos / Notas salinas
  • Boca:Potente / Equilibrado / Elegante / Complejo / Persistente / Seco / Delicado

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
8 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Karles (28 jul.)

Manzanilla pasada de calidad.

Una buena manzanilla pasada con un precio ajustado, ideal para unas buenas gambas a la plancha.

por: Alfonso Norte (26 may.)

Tradición

Producto de calidad que sigue la tradición gaditana de las manzanillas envejecidas. Suave salinidad y limpidez en copa. Esperaba mayor retrogusto. Le falta cuerpo para que el placer sea completo.

por: juan manuel (5/1/2017)

muy bueno

DE LAS MANZANILLAS QUE CONOZCO POSIBLEMENTE LA MEJOR Y EL PRECIO ES MUY RAZONABLE, CALIDAD PRECIO MUY BUENA LO QUE PASA Q EN ALGUNAS PARTES DE ESPAÑA NO LO ENCUENTRAS

por: Jonipoo (23/12/2019)

Delicious

A satisfying aperitif for us but it must be drunk chilled. I left it too long in the fridge and had to wait for it to warm up a little before the flavours could be appreciated.

por: KF (14/5/2018)

Ein Manzanilla-Cru erster Klasse

Der Unterschied zu einem normalen Manzanilla ist eher die Feinheit dieses Weines. Große Klasse zu Meeresfrüchten, Fisch und hochwertige Tapas.

Bodegas Hidalgo La Gitana

Bodegas Hidalgo La Gitana

Fundada en 1792 por Don José Pantaleón Hidalgo, Bodegas Hidalgo La Gitana es una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez y una de las pocas que sigue manteniendo su estructura independiente y familiar. Situada en Sanlúcar de Barrameda, donde es considerada toda una institución, en la actualidad la empresa es dirigida por la quinta generación de la familia y es la principal productora de manzanilla, el producto estrella de la bodega galardonado en multitud de certáme...