Vino Oloroso · Vinissimus
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Vino Oloroso

El Oloroso es también un vino elaborado con uva palomino, pero con crianza únicamente oxidativa mediante el sistema de criaderas y solera. Cuando se observa que su estructura es suficientemente importante desde un principio, se encabeza hasta los 17º impidiendo el desarrollo de velo y permitiendo el inicio de la lenta oxidación.

Son vinos de gran estructura y complejidad, de colores que pueden variar entre el ámbar y el caoba y que se oscurecen y concentran con el paso del tiempo. Sus aromas son cálidos y redondos, potentes y profundos, y recuerdan a los frutos secos, a las maderas tostadas y a las hojas secas; en algunos casos se pueden apreciar también notas de trufa y cuero.

En boca son vino envolventes, anchos y muy largos, a los que resulta tremendamente sencillo seducir al paladar. Con cierta aireación emanan irresistibles aromas balsámicos. Deben servirse a temperaturas en torno a los 12 o 14 grados y forman un maridaje perfecto con los platos de caza, las setas o los quesos muy curados.

41 vinos

18,90

9,95

10,95

58,95

19,70

7,90

9,50

9,03

-5%

37,95

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43,95

20,30

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Agotado

39,20

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25,30

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195,00

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Agotado

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Agotado

72,50

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107,40

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42,00

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