Descripción de Petra Hebo 2018
Valoración
Tomando el nombre de un antiguo asentamiento etrusco, Hebo hace referencia a las raíces históricas de Suvereto y representa, en el catálogo de la bodega Petra, un homenaje a la territorialidad de Val di Cornia, un valle donde las uvas internacionales, en combinación con la sangiovese, cuentan con una larga historia y no son en absoluto fruto de una moda pasajera. El vino se elabora con un clásico coupage de la autóctona sangiovese con cabernet sauvignon y merlot, variedades introducidas en esta región por Elisa Bonaparte Baciocchi, princesa de Piombino desde 1805 y una mujer muy vinculada al vino de la región. De color rojo rubí, en nariz se revela con notas frescas de cerezas negras, violetas, arándanos y peonías, junto a otros recuerdos minerales y de matorral mediterráneo. En el paladar se muestra fresco, sabroso y esbelto, sutil y agradablemente afrutado, con suaves y equilibrados taninos.
Maridajes
Pappardelle al sugo di lepre / Anatra arrosto / Ravioli d'anatra / Gnocchi al sugo d' anatra
Notas de cata
- Vista:Rosso rubino / Luminoso
- Nariz:Macchia mediterranea / Amarena / Mirtillo / Peonia / Minerale / Violetta
- Boca:Fruttato / Fresco / Sapido / Dinamico / Tannino misurato
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Petra Azienda Agricola
La familia Moretti, famosa en todo el mundo por la elaboración de sus espumosos Bellavista, en Franciacorta, dirige también desde 1997 un proyecto a gran escala: Azienda Agricola Petra, una bodega que ha hecho de la modernidad su carta de presentación. El fascinante edificio de la bodega, en las afueras del pequeño pueblo de Suvereto, fue diseñado por Mario Botta y se ha convertido en el destino de numerosos visitantes, curiosos por admirar el pionero trabajo de un gran ar...
