Casa Castillo La Tendida

Hay bodegas que se ganan el respeto en silencio, cosecha a cosecha, sin artificios ni discursos. Casa Castillo es una de ellas. Desde el altiplano de Jumilla, donde la Monastrell crece mirando al sol y a la piedra caliza, han construido una forma de entender el vino que hoy es referencia en todo el mundo. Y este año llega una de esas confirmaciones que importan:

En la añada 2023 acaba de recibir 94 puntos Parker.

Un reconocimiento que no sorprende cuando conoces el vino.

Porque La Tendida no es un tinto más: es el retrato de los mejores suelos calcáreos de la finca, seleccionados en una zona de pendientes suaves y clima duro, donde la cepa lucha, madura despacio y entrega fruta con una profundidad singular.

Se elabora con Monastrell y Garnacha, aunque la añada 2023 fue imposible añadir esta ultima, vendimiadas a mano y fermentadas con levaduras autóctonas en lagares subterráneos. De ahí pasa a fudres de 5.000 y 500 litros, donde reposa entre 12 y 14 meses hasta encontrar ese equilibrio que tanto define la casa.

Una ocasión perfecta para descubrir —o redescubrir— uno de los tintos mediterráneos más sólidos del país. Un vino que ha conquistado a la crítica, pero que sigue costando lo que cuestan los vinos honestos.