Cara Nord Negre 2015

Vino tinto joven con crianza Cara Nord Conca de Barberà (España) Garnacha, Syrah y Monastrell 90 Parker  Septiembre 2018 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 10,20 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Cara Nord Negre 2015

Tipo:
Vino tinto joven con crianza
Productor:
Cara Nord
Denominación de origen:
Conca de Barberà (España)
Uvas:
Garnacha, Syrah y Monastrell
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Cara Nord Negre 2015
Anverso y reverso

Valoración:

El Cara Nord ('cara norte' en catalán) es un cupaje de garnacha, syrah y garrut (monastrell), así como de distintos suelos, calcáreos, arcillosos y pizarrosos, en los que se combinan vides viejas con otras más jóvenes. La mayoría de las cepas se plantaron en el año 2000 a una altitud de entre 700 y 800 metros en la localidad de Vimbodí i Poblet.

La uva macera en frío antes de fermentar a temperatura controlada en depósitos de inoxidable con levaduras autóctonas. Después, el vino se cría en roble francés de distintos tamaños durante 5 o 6 meses para acabar reposando en depósitos subterráneos de cemento 5 meses más.

Los aromas del Cara Nord son cautivadores, huele a eucalipto y laurel (aromas que crecen con la decantación), a tierra y ceniza, a jugosa fruta silvestre, a matorral, a flores secas y pimienta, pudiendo recordar a los vinos del Ródano. Añada tras añada se va alejando de la obviedad de los aromas más primarios para ganar en complejidad y profundidad; se ha tornado levemente amargo, pero sin perder de vista la fruta. Los recuerdos nítidos de cerezas y ceniza se entremezclan con apuntes balsámicos, casi medicinales. En boca es jugoso, de cuerpo medio, con taninos finos y tímida mineralidad; fácil de interpretar y muy placentero. Sigue sin incluir el trepat en su cupaje, pero consigue el frescor y la sensación de las especias frías sin la variedad insignia de la Conca de Barberà.

Maridajes:
Paté de caza / pato con frutos rojos / pez espada especiado
Viñedo:
Edad de la viña:
Entre 20 y 25 años
Suelo:
Calcáreo / Arcilloso / Pizarroso
Elaboración:
Material de vinificación:
Acero inoxidable / Cemento
Período de crianza:
5 - 6 meses
Tipo de madera:
Roble francés
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 15ºC
Decantación:
Se recomienda decantar
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

Opiniones de nuestros clientes sobre Cara Nord Negre 2015

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basado en 1 opinión)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente me gusta | por: antonio 12 de Mayo de 2018

me ha gustado mucho es agradable frutal equilibrado buena relación por precio sin duda repetiré otra vez un buen vino

Cara Nord

Conca de Barberà, España

Cara Nord nace de la mano de tres personas que, durante mas de 20 años, han mantenido una relación continuada de amistad y pasión por el vino: Tomás Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon. En marzo del 2012 deciden iniciar este proyecto vitícola juntos, con el convencimiento de que las...

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