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Enate Chardonnay-234 2019

Enate Chardonnay-234

2019
Somontano (España)

Si la Bodega Enate es una de las más prestigiosas de toda la DO Somontano y de España, el Enate Char...

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8,20

/ bot. 0,75 L

Descripción de Enate Chardonnay-234 2019

Tipo

Blanco Sin crianza

Denominación de origen

Somontano (España)

Uvas

Chardonnay

Productor

Enate

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Si la Bodega Enate es una de las más prestigiosas de toda la DO Somontano y de España, el Enate Chardonnay-234 es, sin duda alguna, uno de sus vinos estrella. En muy pocos lugares de la Península Ibérica se ha adaptado tan bien el varietal borgoñón como en la provincia de Huesca. El viñedo se encuentra a unos 500 metros sobre el nivel del mar, perfectamente orientado para beneficiarse al máximo de los rayos solares que aseguren una óptima maduración de la uva. La edad de algunas de las cepas se aproxima ya a los 40 años y las raíces de las mismas deben esforzarse para encontrar agua y nutrientes en profundidad, pues los suelos son muy pobres y altamente permeables.

Las uvas para su elaboración se vendimian de noche y se mantienen en maceración pelicular en frío durante cinco horas para obtener los aromas más delicados de la fruta. Este método permite además reducir levemente la acidez y ganar color y estructura, pero sin extraer polifenoles que pudieran acentuar la sensación de sequedad del futuro vino. Acto seguido, el mosto claro pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizado dicho proceso, el vino es clarificado y estabilizado para que llegue a las copas limpio y reluciente.

En cada sorbo de Enate Chardonnay-234 podrán gozar de un vino de intensos aromas afrutados. Tras su color amarillo pálido emergen aromas de manzana y melocotón maduros, hinojo y frutas exóticas como la piña o la guayaba. Conquista desde el tacto gracias a su cremosidad y a su amable discurrir por el paladar. Su equilibrada acidez lo mantiene terso durante todo su paso por boca, conduciéndolo hacia un final almibarado que convierte al blanco estrella de Bodegas Enate en un blanco absolutamente irresistible, de carácter moderno e internacional.

Carnes blancas / Pasta con salsa al pesto / Carnes con salsas cremosas / Pescado especiado

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6º C y 8º C

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
51 opiniones
5 estrellas
29
4 estrellas
17
3 estrellas
4
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: Daniel (29 ene.) - Añada 2019

Muy bueno

Ya lo conocía y se mantiene muy bueno, no defrauda nunca. Muy buen vino y buena relación calidad - precio.

por: Eric Brooks-Dowsett (3 feb.) - Añada 2019

Excellent

We’ve been drinking Chardonnay Enate for many years. Full of flavour and great value. It reminds us of holidays in Fuerteventura

por: David Redwood (29 ene.) - Añada 2019

excellent quality at a sensible price

A very pleasant, and easy to drink white wine ideal with all meals. Serve as cold as you like. Just enjoy

por: carlos (18/11/2019) - Añada 2018

chardonnay clásico del somontano

Un chardonnay clásico del somontano con muchos años de presencia en el mercado del vino blanco, vino agradable en boca ideal para pescados o arroces marineros

por: José I. (6/7/2019) - Añada 2018

Muy buen vino. Tiene todo lo que se espera de un blanco de calidad. p

Agradable con todo tipo de comidas. No hay que hacer un punto de honor eso de "el tinto con las carnes y el blanco con los pescados". Cuando el vino es bueno, va bien con todo. Y este es el caso

Enate

Enate

El principal referente en la denominación de origen del Somontano y una bodega que se define a sí misma como aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Enate ofrece una amplísima gama de vinos, desde los clásicos crianza y reserva, varios monovarietales, de precios distintos y personalidades muy diferenciadas, hasta vinos tan selectos como su preciado Enate Uno de chardonnay. Vendimias a mano, tr...