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Enate Chardonnay - 234 2020

Enate Chardonnay - 234

2020
Somontano (España)

Si la Bodega Enate es una de las más prestigiosas de toda la DO Somontano y de España, el Enate Char...

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Otros formatos y añadas

8,95

/ bot. 0,75 L

Enate Chardonnay - 234 2020

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2020

Valoración

Si la Bodega Enate es una de las más prestigiosas de toda la DO Somontano y de España, el Enate Chardonnay-234 es, sin duda alguna, uno de sus vinos estrella. En muy pocos lugares de la Península Ibérica se ha adaptado tan bien el varietal borgoñón como en la provincia de Huesca. El viñedo se encuentra a unos 500 metros sobre el nivel del mar, perfectamente orientado para beneficiarse al máximo de los rayos solares que aseguren una óptima maduración de la uva. La edad de algunas de las cepas se aproxima ya a los 40 años y las raíces de las mismas deben esforzarse para encontrar agua y nutrientes en profundidad, pues los suelos son muy pobres y altamente permeables.

Las uvas para su elaboración se vendimian de noche y se mantienen en maceración pelicular en frío durante cinco horas para obtener los aromas más delicados de la fruta. Este método permite además reducir levemente la acidez y ganar color y estructura, pero sin extraer polifenoles que pudieran acentuar la sensación de sequedad del futuro vino. Acto seguido, el mosto claro pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizado dicho proceso, el vino es clarificado y estabilizado para que llegue a las copas limpio y reluciente.

En cada sorbo de Enate Chardonnay-234 podrán gozar de un vino de intensos aromas afrutados. Tras su color amarillo pálido emergen aromas de manzana y melocotón maduros, hinojo y frutas exóticas como la piña o la guayaba. Conquista desde el tacto gracias a su cremosidad y a su amable discurrir por el paladar. Su equilibrada acidez lo mantiene terso durante todo su paso por boca, conduciéndolo hacia un final almibarado que convierte al blanco estrella de Bodegas Enate en un blanco absolutamente irresistible, de carácter moderno e internacional.

Maridajes

Carnes blancas / Pasta con salsa al pesto / Carnes con salsas cremosas / Pescado especiado

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
77 opiniones
5 estrellas
45
4 estrellas
26
3 estrellas
5
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: Muratet François (7 may.) - Añada 2020

A l apéritf

Parfait avec des tapas ou un tartare de poissons Une valeur sure

por: RG (21 abr.) - Añada 2020

Hervorragender Chardonnay!

Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, typische Chardonnaynote, mineralisch, leicht zitronig, passt hervorragend zu Fischgerichten!

por: FM (25 ene.) - Añada 2019

Chardonnay sem madeira

Chardonnay sem madeira ou com madeira discreta faz lembrar cubais mais simples

por: Iñaki (7/12/2020) - Añada 2019

Un gran blanco

Para aquellos que sepan valorar un buen blanco, este es estupendo para maridar lo con pescado. Es un blanco con el que nadie hará el ridículo en ninguna situación, y a un precio contenido.

por: Rodolfo (27/11/2020) - Añada 2019

Perfecto para el marisco

Mi preferido para comer marisco. Chardonnay clásico, que se bebe muy fácil y tiene una relación calidad/precio muy buena. Un clásico sin altibajos año tras año.

Enate

Enate

El principal referente en la denominación de origen del Somontano y una bodega que se define a sí misma como aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Enate ofrece una amplísima gama de vinos, desde los clásicos crianza y reserva, varios monovarietales, de precios distintos y personalidades muy diferenciadas, hasta vinos tan selectos como su preciado Enate Uno de chardonnay. Vendimias a mano, tr...

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