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Conca de Barberà

Como muchas zonas vinícolas españolas, fueron los monasterios quien, después de la influencia árabe, impulsaron el cultivo de la vid. En esta zona en concreto fue el imponente Monasterio de Poblet el que reintrodujo dicho cultivo. También es importante destacar que fue en esta comarca donde en 1894 y a raíz de querer recuperar la viña después de la filoxera, se fundó la primera cooperativa vinícola del estado. En la región hoy en día encontramos hasta seis majestuosas cooperativas de estilo modernista construidas a principios del s.XX.

La DO Cava permite la elaboración de este producto y vino base para otras cavas en la comarca, por lo que una parte muy importante de la producción se destina a la elaboración de éste. Aún así son muchas las bodegas que han apostado por la obtención de vinos tranquilos de calidad con variedades foráneas mezcladas con autóctonas. Especial relevancia tiene la uva autóctona local trepat para la elaboración de rosados de personalidad, además de ser la base de muchos cavas rosados.

Situada al norte de la provincia de Tarragona (clima mediterráneo) y fronteriza con la llanura ilerdense (clima continental), la comarca queda resguardada por cordilleras que filtran las influencias de ambos climas, obteniendo lo mejor de los dos. Un suelo pobre de piedra calcárea y un marcado contraste térmico entre el día y la noche, aseguran la calidad de la uva.

Vino de Conca de Barberà

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