Tipo | Vino tinto |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 14,0% |
Producción | 18.000 botellas |
Pago de Carraovejas El Anejón
2019Ficha técnica
El vino
En 2013 Pago de Carraovejas, para celebrar el 25º aniversario, presentó su tinto más singular por escaso, identidad y esencia: El Anejón. Es un vino de una única parcela, que se prevé que con los años se convierta en un mito. Anejón (anexo) es un pequeño viñedo que se encuentra anexo a un paraje conocido como Cuesta de las Liebres.Es un viñedo único dispuesto en terrazas en el corazón de la Ribera del Duero. Es un vino de pago, fermenta en grandes tinas de madera de 15.000 litros, tinas construidas con un método francés llamado Haute Futaie, método que pretende seleccionar el mejor roble y dejarlo que crezca sin competencia para que sea de gran calidad y vigor.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo púrpura / Ribete púrpura |
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Nariz | Complejo / Intensidad alta / Fruta roja / Especias / Notas lácteas / Notas tostadas |
Boca | Poderoso / Estructurado / Elegante |
Consumo y conservación
Maridajes
Caza / Buey / Chuletón
Puntuación y premios
2019 | 93 PK | ||
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2018 | 93 PK | ||
2016 | 94 PK | 93 SK | |
2015 | 92 PK | ||
2014 | 93+ PK | ||
2012 | 93 PK | 95 PN |
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Material de vinificación | Madera |
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Período de crianza | 12 meses |
Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Cuesta de las Liebres
Edad de la viña | 18 años |
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Suelo | Arcillo-arenoso / Calcáreo / Margas |
Clima | Continental |
La bodega
Bodega Pago de Carraovejas
Pago de Carraovejas es, pese a su corta trayectoria, una de las bodegas de referencia en la Ribera del Duero. Aquel proyecto que aspiraba a convertir un sueño en realidad, ha culminado en unos vinos tintos que se cuentan entre los más deseados de toda España y que figuran en las cartas de los restaurantes más reputados del mundo entero.