Vino Pago de los Capellanes El Nogal 2016
| Productor | |
|---|---|
| Uvas | |
| Origen | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Graduación i | 14,0% |
| Formato y añada | 0,75 L - 2016 |
Valoración
El Nogal es el vino resultado de la finca del mismo nombre de una de las bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero, Pago de los Capellanes. Elaborado a partir de cepas de tinta fina de una única y pequeña parcela de 6 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos. Es un tinto concentrado, potente, elegante y complejo con gran potencial de guarda. Con una nariz llena de especias, ahumados, notas terrosas y minerales que evocan su especial terruño, se elabora únicamente en añadas consideradas excepcionales.
Nota: Recomendamos decantar.
Maridajes
Carnes rojas / Guisos de carne / Ternera / Carne de venado / Aves
Viñedo
- Suelo:Arenoso / Calcáreo
- Clima:Continental
Elaboración
- Período de crianza:Entre 18 y 22 meses
- Edad de las barricas:Nuevas
- Tipo de madera:Roble francés
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
- Decantación:Se recomienda airear
Notas de cata
- Vista:Violáceo / Reflejos azulados
- Nariz:Aromas florales / Aromas frutales / Fruta roja madura / Notas minerales / Notas especiadas / Tinta china
- Boca:Fresco / Elegante / Persistente
Opiniones de nuestros clientes
Vino de Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes se encuentra a un kilómetro de Pedrosa de Duero, pueblo que en el siglo XIV albergaba una parroquia en la que los capellanes ofrecían misas a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con el tiempo, las microparcelas se acumularon reuniendo un extenso pago que la desamortización de Mendizábal (1855) devolvió al pueblo. Los habitantes de Pedrosa siguen llamando a estas tierras el Pago de los Capellanes. En sus viñedos se cultivan, casi en exclusiva, los...
