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Flor de Pingus 2019

Flor de Pingus

2019
El hermano pequeño de Pingus
94
PARKER
96
PEÑÍN
97
SUCKLING

Otros formatos y añadas

118,50

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.73/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío des de almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción120.000 botellas

El vino

De perfil más accesible que el grandioso Pingus, Flor de Pingus se presenta como una opción muy interesante para descubrir por qué los vinos de Peter Sisseck han causado un tal revuelo en el panorama vinícola cotizándose año tras año a precios al alcance de unos pocos.

Flor de Pingus es uno de los codiciados vinos tintos de la bodega Dominio de Pingus, ubicada en Quintanilla de Onésimo, en la provincia de Valladolid. El danés Peter Sisseck, apodado Pingus en su juventud, es el responsable de haber convertido los vinos de la bodega en auténticas referencias del vino español de máxima calidad. Las bajas producciones y la pasión por el detalle son la clave de su éxito.

Flor de Pingus, a menudo denominado erróneamente el segundo vino de Pingus, es en realidad un vino con personalidad propia que parte de reflexiones distintas a las de aquel. Se trata de un vino elaborado exclusivamente con uvas de cepas viejas de la zona de La Horra que transmite con transparencia el carácter de cada añada.

¿A qué sabe este vino?

Taninos muy finos y pulidos, frescura, fruta roja y buen equilibrio

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo cereza / Brillante / Intenso
Nariz
Fruta roja / Fruta madura / Notas de crianza / Especias / Eucalipto
Boca
Sabroso / Taninos dulces / Voluminoso / Largo

Consumo y conservación

  • Se recomienda airear
Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

caza
Caza
carnes-rojas
Carnes rojas

Caza, Estofados, Guisos de legumbres

Puntuación y premios

201994 PK96 PN97 SK
201894+ PK96 PN94 SK
201793 PK95 SK
201693-95 PK94 PN
201594 PK94 PN
201494 PK96 PN
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

Like the rest of the wines, I tasted the bottled 2018 Flor de Pingus—which I tasted unbottled last year—next to the 2019 that will be bottled in June 2021, and it was great to see how the wines reflected the character of the two vintages. All of the estate vineyards are certified organic, and this is pure Tinta del País, the local strain of Tempranillo, from 40 hectares in five different locations (parajes) of the village of La Horra where the Pingus vineyards are also located. It fermented with natural yeasts and also natural malolactic and matured for 18 months in French oak barrels, 25% new. The day I tasted it, the wine was oakier than normal, but the amount of new oak is not higher than normal. The palate showed much better, with very fine and polished tannins. There is freshness, even red fruit and good balance. The oak should integrate with a little more time in bottle. 120,000 bottles produced. It was bottled in July 2020.

— Luis Gutiérrez (30/6/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 94+ PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
23 opiniones
Añada:

Elaboración

Vendimia manual y fermentación con levaduras naturales y también con maloláctica natural y se maduró durante 18 meses en barricas de roble francés, un 25% nuevas.

Período de crianza18 meses
Edad de las barricasNuevas y usadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Todos los viñedos de la finca están certificados como ecológicos, y este es pura Tinta del País, la variedad local de Tempranillo, procedente de 40 hectáreas en cinco localidades diferentes (parajes) del pueblo de La Horra donde también se encuentran los viñedos de Pingus.

Edad de la viñaEntre 25 y 50 años
SueloArenoso
ClimaContinental
RendimientosRendimientos bajos
Superficie5,00 hectáreas

La Bodega

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus

Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Junto con su tío, Peter-Vinding-Diers, inició lo que se conoce como nueva ola de los vinos blancos de Burdeos. Ha trabajado en California, en España ejerce como enólogo y asesor en Hacienda Monasterio (también en Ribera del Duero) y en Francia comparte con su amigo Silvio Denz el proyecto de...

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