Merlot
El merlot es la amabilidad convertida en uva tinta, la fruta en la que muchos elaboradores basan sus vinos, sabiendo que el público los apreciará y comprenderá sin problemas. Sin embargo, pese a estar repartida por todo el mundo y a ser capaz de ofrecer vinos más que correctos en muchos lugares, no debemos creer que la uva merlot es una uva sin carácter; tan sólo hace falta recordar que uno de los vinos más idolatrados y preciados del mundo, el Château Petrus, se elabora principalmente a base de uvas merlot.
![Perelada Finca Malaveïna 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fmlv21_anv800_1708579327.png)
![Garum 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/garum21_anv800.png)
![Château de la Dauphine 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdaup18_anv800.png)
![Mas Comtal Rosat de Llàgrima 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mcomr23_anv800_1715144545.png)
![Iohannes Reserva 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/iohan15_anv800.png)
![Château Cheval Blanc 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chevb20_anv800.png)
![Mouton Cadet Rouge 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mcdtr22_anv800.png)
![El Sagal de Collbaix Negre 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sagal21_anv800.png)
![Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mcrse19_anv800.png)
![Albet i Noya Rosat Curiosa 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/anpnc19_anv800.png)
![L'Etoile 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/etoil14_anv800_1689605208.png)
![Enate Merlot-Merlot 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/enamm17_anv800_1664195690.png)
![Ariyanas David Tinto Dulce 2022 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/datdu22_anv800.png)
![Château Pavie Macquin 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pavma19_anv800.png)
![Valdueza 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vadu19_anv800.png)
![Château Providence 2007](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chpro07_anv800.png)
![Château Rocheyron 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/croy20p_anv800_1687340154.png)
![Atrium Merlot 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/atrme20_anv800_1658414609.png)
![Château Monbousquet 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/monbu17_anv800.png)
![La Mondotte 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lmont18_anv800.png)
![Virginie de Valandraud 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vival20_anv800.png)
![Château de Carles 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chcar19_anv800_1664195499.png)
![Château Martinon 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chmtn19_anv800_1687882507.png)
![Château Chantalouette 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chant20_anv800.png)
![Château Fonroque 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cfonp20_anv800.png)
![Can Descregut Atrevit 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/atrev23_anv800.png)
![Château de Fonbel 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fonbe19_anv800.png)
![Fontedei Aixa 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fdaix21_anv800.png)
![Son Prim Merlot 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sprim21_anv800.png)
![Bad Boy 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/badbo20_anv800.png)
![Gerar 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gerar18_anv800.png)
![Santa Digna Merlot 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tsdme22_anv800.png)
![Sommos Colección Merlot 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/smcme19_anv800.png)
![Abadal 5 Merlot 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/aba5m18_anv800_1652275154.png)
![Clos Montblanc Merlot Únic 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/clmmp19_anv800.png)
![Oda 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/odane20_anv800.png)
Merlot
El merlot es la amabilidad convertida en uva tinta, la fruta en la que muchos elaboradores basan sus vinos, sabiendo que el público los apreciará y comprenderá sin problemas. Sin embargo, pese a estar repartida por todo el mundo y a ser capaz de ofrecer vinos más que correctos en muchos lugares, no debemos creer que la uva merlot es una uva sin carácter; tan sólo hace falta recordar que uno de los vinos más idolatrados y preciados del mundo, el Château Petrus, se elabora principalmente a base de uvas merlot.
Ya a finales del siglo XVIII era una cepa muy importante tanto en Pomerol como en Saint-Émilion. Actualmente, sigue reinando allí, en la riba derecha de Burdeos, donde roba protagonismo a cabernet franc y, muy especialmente, a cabernet sauvignon. Al otro lado, en el Médoc, la merlot es la encargada de amabilizar y añadir fruta y elegancia a la austera cabernet sauvignon. Su máxima expresión debemos buscarla en las cercanías de Libourne, donde los suelos arcillosos aportan estructura a los vinos, tornándolos suculentos y aterciopelados.
En Italia adopta un carácter similar. Si bien aquí, de las cepas bordelesas, es la que ofrece unos vinos más redondos, debido también al clima mediterráneo de algunas zonas donde precisamente se expresa mejor. Sobresalen los monovarietales de merlot en la Toscana, tanto en la región de Bolgheri con su mítico Masseto, como en el interior, en territorio del Chianti Classico, con el Apparita de Castello di Ama, donde es frecuente su crianza en barricas nuevas. Se cultiva ampliamente en numerosas regiones italianas, incluida el Véneto, donde representa la uva internacional tinta más destacada en términos de cantidad.
Los vinos de merlot pueden ser ligeros y jugosos, pero también nobles y medianamente longevos. Los norteamericanos por ejemplo, suelen ser vinos maduros y redondos, con aromas de cerezas negras e higos, mientras que en Burdeos se dice que huelen a pastel de navidad, a especias y a trufas. Los climas cálidos obtienen los aromas más maduros del merlot, mientras que las regiones más frías o aquellas que no permiten una progresiva acumulación de azúcares suelen acumular tonos vegetales o balsámicos. La mayoría son vinos afrutados, jugosos y de textura aterciopelada, sin duda, uno de sus puntos fuertes. Muchos merlots se elaboran para un consumo temprano, pero la tan anhelada estructura bordelesa puede también encontrarse en algunos vinos italianos o de Estados Unidos.
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